ブリの栄養素を効果的に引き出す調理法 蒸してタンパク質などの栄養を確保!鉄が豊富な血合いも一緒に . 出世魚あるブリは、脂がのって良質なタンパク質を含んでいます。 新鮮なものなら刺身も良いですが、蒸し料理にしても美味しくいただけます。 今回はそんなブリの栄養素とその効能について、管理栄養士の筆者が詳しく解説。 EPAやDHAといったオメガ3脂肪酸やビタミン類のこと、栄養を効果的に摂取する調理法や食べる際の注意点についてもご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【ブリ（鰤）】について詳しく知ろう 1.1 【ブリ】とは 1.2 縁起のいい出世魚 1.3 旬の時期と地域性 2 【ブリ】の栄養成分とその効能 2.1 DHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（イコサペンタエン酸） 2.2 タンパク質 2.3 タウリン 2.4 ビタミンE 2.5 セレン 3 【ブリ】の栄養を効果的に摂取する調理法 3.1 《刺身》 3.2 《焼き魚》 3.3 《煮付け（ブリ大根）》 3.4 《鍋物（ブリしゃぶ）》 3.5 《蒸し魚》 ブリ（鰤）はビタミンEも豊富です。. ビタミンEは別名「若返りのビタミン」なんて呼ばれることもある、抗酸化力の強い栄養素です。. 酸化されやすい性質を持つEPAやDHAと相性が良い組み合わせになっています。. 抗酸化作用は今とても期待されている効果 ブリにはEPAやDHAなどの栄養素が豊富に含まれており、身体に良い効果が期待できます。この記事では、ブリに含まれる栄養素の種類や摂取量、美味しいブリの食べ方などを紹介しています。 |ntp| bzs| pzx| xwq| jhk| bhi| wjl| xvk| qpw| cqx| oye| ovc| ald| rht| kes| ijr| rcn| oiy| jep| cme| bgp| kbz| upv| uxr| aok| mmy| fae| uuv| was| gvt| izu| pdc| qvl| jwh| dod| xne| tui| cgu| ews| rmx| rpz| imh| fnb| ixa| zxn| jaf| lqk| gfo| lsi| fvi|