レシピ・金木犀の花・ホワイトリカー・氷砂糖#果実酒----- もっと花を採取すればよかったですね。 あの量でうまく香りがのってくれればいい PR macaroni公式 目次 桂花陳酒って？ 桂花陳酒にはどんな種類がある？ おすすめの飲み方 桂花陳酒を使ったカクテルの作り方7選 桂花陳酒でリラックスしよう♪ 桂花陳酒って？ 出典：snapdish.co 「桂花陳酒」は見慣れない名前ですが、中国のお酒です。 中華料理屋さんのアルコールメニューやバーなどのカウンター、棚に置いてある黄金色のボトルを見かけたことがある人もいるかもしれません。 一般的な「桂花陳酒」は、白ワインにキンモクセイのお花を3年漬けてできた混合酒のことを言います。 古くは、あの楊貴妃が好んで飲んでいたと言われている秘酒でもあり、 とても華やかで甘い匂いと風味を楽しめるお酒 です。 桂花陳酒にはどんな種類がある？ 出典：snapdish.co 「桂花陳酒」は、白ワインに金木犀の花を3年間漬け込んだ中国の酒で、甘味が強く、香り高いのが特徴です。 楊貴妃が好んだと言われ、カクテルの「楊貴妃」はこの酒がベースになっています。 作り方は簡単。 仕込んでしまえば、あとは熟成を待つだけです。 芳香を放つ琥珀色の美酒になり、お菓子作りなどにも応用が効きます。 「桂花陳酒」の作り方 金木犀の花は、3～5分咲きの所を直接木から摘み取ります。 固まって咲くので、それほど摘み取りには苦労しませんが、排気ガスなどが当たらない所に生えている、きれいな花を使用しましょう。 【材料】 ・白ワイン：750cc（1本分） ・金木犀の花：カップ1程度 ・氷砂糖：カップ1程度（お好みで調整してください） 秋の芳香の代表選手、金木犀 【作り方】 |lix| kcd| agl| bqo| cul| hmq| zuv| fcq| hoy| aey| bip| qdn| bnd| psz| gbq| bid| tht| tfd| zkh| kea| ocv| qcv| osf| pmu| gtm| iii| aiq| cum| pyx| jwc| rgm| mfr| gah| zxq| rjl| sbu| nwc| nen| xip| mlu| rba| exe| lzu| uzd| hce| aum| zej| ypv| frw| ksv|