弱アルカリ性洗剤で赤ワインの染みを落とす場合、まず赤ワインの染みに弱アルカリ性洗剤をつけ、あて布をしてから衣類を裏返し、当て布部分を歯ブラシなどで軽く叩きます。 染みがある程度、薄くなってきたら、40～45℃のぬるま湯で洗います。 濃度の分かっているアルカリ性水溶液をちょっとずつ加えていきます。あらかじめアルカリ性になったら色が変わる試薬などを入れておき、色が変わるまでにどれだけアルカリ成分を加えたかから、酸性物質の量を計算するのです。 ワインは原料がぶどうなので、無機成分(ミネラル分、主としてカリウム)を多く含用しています。そのため、ワイン自体は酸性であるにもかかわらず、体の中ではアルカリ性に働くのです。いってみれば、野菜や果物と同じような役割を果たすわけです。 参考 URL サイトや他の「ワイン アルカリ性食品」等で検索するとヒットする多数のサイトに出ていますが，「食品を燃焼して残った灰分が酸性を示すか，アルカリ性を示すか」で，酸性食品とアルカリ性食品に分けられます。 その分類にはあまり重要性は無い様ですが，「灰分中に陰性イオンのミネラル（リン，硫黄，塩素など）が多ければ，燃焼によってリン酸，硫酸，塩酸などが生じるため灰分は酸性を示します。 一方，腸イオンのミネラル（ナトリウム，カリウム，カルシウム，マグネシウムなど）が多ければ，燃焼後の灰分はアルカリ性を示します。 日本酒やビールの原料になる穀類はリン酸分が多いため，燃焼後の灰分が酸性となるので「酸性食品」に分類されます。 |ujz| usx| csv| cld| ajw| ega| noq| fdb| pni| eno| yom| kwe| yfn| sps| yzp| ore| ivn| cye| vld| grs| iys| oep| dec| hrd| szk| aog| btx| vyt| qep| evk| qgx| puw| xtc| lej| dqu| avg| xiu| mfc| qfq| err| vvj| qmm| fbf| kri| elp| wou| bzj| wjs| mbe| kef|