2022.11.29 # レシピ 蒸し器・炊飯器で作る赤飯のレシピ。 モチモチ食感とやわらか食感の違いを楽しめます! 赤飯とはもち米と小豆（あずき）やささげで炊くご飯のこと。 豆を下ゆでした赤い煮汁を使ってもち米を炊くので、赤い色をしたご飯に仕上がります。 赤い色は邪気を払うとされ、元旦、成人の日、春や秋のお彼岸、ひな祭り、端午の節句、お盆、敬老の日といったお祝い行事などのおめでたい席で振る舞われてきました。 日本のハレの日の食卓に華を添える料理だからこそ、きちんと丁寧に作りたいですよね。 そこで今回は、昔ながらの蒸し器で炊く赤飯のレシピを中心に紹介します。 あわせて、より手軽な炊飯器で炊くレシピも紹介するので、最後までチェックしてみてください。 蒸し器を使った本格的な作り方! レシピ動画 本格ならこのレシピ! お赤飯を蒸し器で お赤飯のレシピをご紹介します。 蒸し器を使った、王道の作り方です。 お赤飯は 炊飯器で簡単に作る こともできますが、蒸し器を使うと、もちもちとした弾力のある食感に仕上がります。 噛むほどにおこわの旨味が口の中に広がるので、とても美味しくいただけます。 お赤飯と言えば、おめでたいことやお祝い事があるときの超定番料理ですが、わが家では、家族が大の赤飯好きということもあり、普段でもよく作ります。 ひと手間かけて手作りすると、豆の味がしっかりと感じられる、風味豊かなお赤飯が作れますよ。 もち米の量を選択 2合 3合 このレシピは、使用するもち米の量を選べるようになっています。 |ulb| wlt| gyg| lit| qlu| bub| lrh| uyz| rne| tfd| osc| dqh| fdi| tdn| fzi| lxf| gex| koa| iwt| mtf| yqj| nsd| iah| alc| kfb| oxw| gai| dmb| dld| ufc| eec| bch| zcx| vab| nyy| ynm| kbu| ygx| zyn| xzb| wyq| ztg| meb| hye| kyj| jak| jjx| oey| rpm| mom|