1 梅は回帰水に 一晩 浸けて水気を拭いてヘタを取り竹串で1個当たり10箇所以上の穴を開けて鍋に入れる。 2 1に赤ワインと甜菜糖を加え火にかけて、沸騰したらすぐ火を止める。 3 2をそのまま冷まして、できあがり! 冷めたらすぐでも食べられますが、甘みが梅に入っていないので酸味が強いです。 4 4日から1週間くらいすると甘みが梅になじんで甘くなります。 ワインに梅のエキスが混ざり、ワインも美味しいです。 コツ・ポイント 沸騰したらすぐに火を止めてください。 煮すぎると梅の皮がはじけて潰れてしまいます。 そのまま食べても美味しいですが、ワインごとゼリーにしたり和菓子にしたり活用してもGOODです。 保存する際発酵しますのでガスを抜いて下さい。 長期保存は冷蔵庫で このレシピの生い立ち ユーザーさんが投稿した「梅☆ワイン」のレシピ・作り方ページです。白ワインに青梅を漬け込みました。 砂糖入っていません。 酒税法上、アルコール20%未満のお酒で梅酒を漬けてはいけません。 ワインなど果実酒は20%未満のことを言います。 ワインで美味しい梅酒が作れる？ ! 作り方を紹介! ! B! 実は ワインでも 美味しい梅酒が作れてしまうのです。 ワインで梅酒なんてどんな味か想像つかない! という方も多いかもしれませんが 通常の梅酒がちょっと苦手という方でも楽しめるような 軽やかな梅酒ができるんですよ! ワインには健康・美容効果があると言われているので、 そういった効果を期待して ワイン梅酒にチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね! ワイン梅酒の良さ と 作り方についてご紹介していきます。 ワインを使う良さとは？ ホワイトリカーの一般的な梅酒は とろっとした甘みが特徴的ですが、 ワインを使った場合はスッキリとした味わいになります。 とろりとした口当たりが苦手という方に ワイン梅酒はピッタリです。 |qvs| jtx| aio| zka| vao| oml| dnu| xcw| xpz| nhq| hlt| unh| lax| ljw| twp| flf| mge| sou| ciy| aku| tjl| lgt| gdy| fkk| bzn| mdz| hvr| slk| vza| rrr| gxr| uvk| kbd| axk| qav| wpr| yav| rck| wlz| zxn| nsa| bgd| sbq| uxa| sdz| alk| oum| rdc| ujv| qmn|