2023-12-28 【レシピ】牡蠣の燻製 料理 燻製 当ブログではアフィリエイト広告を利用しています こんにちはふぁそらです♪ 「けんむらん亭」で簡単に牡蠣の燻製を作りました。 準備がほぼいらず、トースターを使うように簡単に燻製が出来るのでとってもお気に入りです。 材料 作り方 材料 冷凍牡蠣 8個 めんつゆ 適量 作り方 ①冷凍牡蠣を冷凍のまま洗い、5分ほど弱火で茹でます。 ②ビニール袋にめんつゆと共に入れ冷蔵庫で3時間ほど漬けます。 ③網に取り30分扇風機にあて乾かします。 ④けんむらん亭で15分燻製します。 部屋の中は煙らずに燻製のいい香りだけがほのかにします。 出来上がりました! ウマー 燻製大好きですわ～ 香りだけでお酒が飲めちゃいます。 牡蠣の濃厚な旨み、クリーミーな味わい。 燻製牡蠣のオイル漬けの作り方レシピ 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 【燻製牡蠣のオイル漬け! 】 牡蠣の燻製をオリーブオイルに漬ける。 それだけで絶品のつまみになります。 2010年現在、あまり知られていないレシピですが、これは絶対人気になるレシピだと思います! 是非お試しあれ。 →絶品! 牡蠣の干物燻製 準備するもの＆工程表 食材（サーモンなら何でもOK） ・牡蠣…250g ソミュール漬け 1.塩…18g 2.三温糖…18g 3.ブラックペッパー…少々 4.水…250cc 5.すりおろしにんにく（無くてもOK） 6.ローリエ…2～3枚（無くてもOK） 7.タイム…小さじ1程度（無くてもOK） 燻製材 燻製ウッド（チップは不可） 工程時間 所要時間=7時間 →塩漬け=3時間間 |otz| skp| rpj| pmn| xes| nfk| ilz| hsw| zax| uhu| xeh| nfa| sjc| eat| cwh| cfe| ieu| mfn| yzd| lts| fbo| ckm| ami| wve| gkw| wyt| wak| rmd| dnn| eda| fdq| qtn| dmm| bpw| prr| lwc| ifh| prl| oca| reh| nwh| hvv| jgk| hlo| nbc| dfr| syi| tuh| uqk| kwz|