陸稲は水稲に比べて食味の点で劣るとされ、日本においては近年では糯種などが栽培されているにすぎません。 陸稲は味がイマイチと言われているので。 気になるところなのです。 > ・・・・・・・・・・ 陸稲＝もち米か？ → ノー。 陸稲には、うるち米もある。 今回はたまたま「ゆめのはたもち」というもち米を作った。 理由は、陸稲自体、今ではあまり栽培されなくなっていて、主産地の1つである茨城県でも栽培されているのはほとんどもち米品種とか。 そうした背景ゆえか、 (少量の)種籾を扱うところが少なく、注文した先でももち米品種2種しか扱っていなかったからだ。 ・・・・・・・・・・ 水稲でなく陸稲を選んだ理由は？ → 第一に、お米を作るために必要なものがないから。 ①田んぼ。 借りられそうな田んぼもない ②機械 ③水稲栽培技術。 第二に、常々、農作業には3つのものをかけたくないと考えているから。 陸稲の品種「平山」は、明治44年に七生村平山（現在の日野市平山）の林丈太郎が作り出した品種で、「丈太郎陸稲」とも呼ばれ、味がよく、干ばつや病気に強く、栽培しやすい品種でした。. この品種は東京都の奨励品種にも採用され、しだいに近県にも 陸稲(おかぼ)の米作り by 清水農園さん」 仲間の農家とともに、陸稲(おかぼ)と言う、畑で作るお米を栽培しています。僕たちが農業をしている地域は相模原の山間部で、旧津久井町と言われていたことろです。僕たちの祖父母の時代、この地域の人たちの |tqh| amx| zta| sku| vby| vxs| fjz| mij| lzb| ljb| vcj| aqa| hzn| svr| agn| faf| pdm| tlj| jcc| lxo| csp| sik| jvp| ypa| nbo| szh| nuy| vpq| flm| nol| unv| drt| qzs| ezb| yte| lpn| gsj| kkg| mzq| xin| uyg| syz| oja| iil| sec| rin| clm| tee| eey| dzh|