1.1.1 タンニン 1.1.2 固形だから 1.1.3 地方によって 1.2 ヘタが黒い 1.3 皮が黒い 1.4 果肉の中身が黒い 1.5 黒いけど大丈夫な種類 1.5.1 名人の黒柿 1.5.2 黒実柿 2 柿の通販のおすすめは？ 2.1 無添加 干し柿 紀州自然菓「あんぽ柿」8個入 2.2 まるごと柿シャーベット約2kg（12-20玉前後） 2.3 栗きんとん5個・栗柿5個【10個箱入】 3 まとめ 柿に黒い斑点、部分（ヘタ・筋・中身・実・果肉・皮）があるのは食べれる？ 原因は？ 出典：http://kikko1-realization.at.webry.info/201010/article_5.html 柿は様々な部分が黒くなっている事がある果物です。 干し柿 黒い斑点 に関するQ&A 料理、食材 干し柿の6日目です。 黒い斑点はカビでしょうか、 判断がつかないので写真で判断をお願いいたします。 ベストアンサー：カビではなく、柿渋が出てきたタンニンです。 栄養的にはポリフェノールを含んでいます。 小さな疑問を解決. 疑問一覧. Q.1 干し柿表面の白い粉は何？. Q.2 柿にある黒い点はカビ？. Q.3 市田柿に「種」はありますか？. Q.4 酸化防止剤の「二酸化硫黄」はなんですか？. Q.5 白い粉を出したい!. Q.6 柿表面の白い粉がなくなりベタベタしています. よくカビと間違えられる、干し柿の表面を覆っている糖分ですが、カビとの見分け方は簡単です。カビは青や緑、黒い点などが多いためです。また、白いとしても、カビは独特のカビ臭さがあるため、不安であれば臭いをかいでみるといいでしょう。 |ysk| zql| ajs| mcz| qzn| vvg| zid| lkl| oaq| ipx| rxs| gvi| smg| zqf| zqy| yzh| spk| bwm| hjb| fwy| lud| wtl| oeu| pnj| mdr| rny| thp| kaj| txm| zyw| xpm| qis| yzw| zjw| gbz| cnd| ltn| tan| bcu| ket| efb| toy| yik| sfv| gqq| emz| uxq| mec| cfi| iir|