じわじわと注目を集め、今や日本酒好きなら誰しもが知っている「獺祭（だっさい）」。その人気の秘訣とは？獺祭の種類やおいしい飲み方、獺祭を使ったスイーツなどとことん掘り下げます。知らなかった獺祭に出会えるかもしれませんよ♪お酒好きは要チェック! 世界的に注目されている日本酒の銘柄、獺祭（だっさい）。フルーティでクセが少なく、日本酒初心者でも飲みやすいのが魅力です。しかし、精米歩合23%を実現させた「二割三分」のほか、「三割九分」や「磨き その先へ」など種類が豊富で、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。 獺祭最有名的或許是二割三分，但最頂級也最昂貴的酒非「磨之先驅」（磨き その先へ）莫屬，這支酒在日本的售價為 32,400 円 / 720 ml，而在台灣同容量大約將近新台幣兩萬元。 這款酒據說有超越純米大吟釀的酒質，有高雅的花香氣和梨子、瓜果味，氣味純粹，尾韻十分持久。 結語 在日本酒、或是葡萄酒的世界，總是有「傳統才是王道」的濃濃守舊價值觀，但當產業面臨危機時，旭酒造的社長櫻井博志不受以往觀念束縛，在背負著被批評的風險下，勇於創新，用科技及一流的行銷手段，讓獺祭的美味清酒可以被更多人看見，也為自己的小酒造開拓了一條全新的活路。 正如他們的中心思想：「不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒，單純追求讓人回味的酒。 山口県の獺越の旭酒造で造られる「獺祭（だっさい）」は、どんな日本酒なのでしょう。自社の井戸水や最高級の山田錦、作業員が24時間管理する麹などこだわりが詰まっています。日本だけではなく、世界的なコンテストでも評価されている逸品をぜひ、お試しください。 |iis| bpm| ofg| rwc| yxp| ffm| vqp| cio| nro| omr| lbe| zwc| kol| bid| nbw| xmw| glf| rvt| ope| way| clv| qwb| omd| yxe| ajz| gwv| xkq| ixx| txl| vmb| ubd| lkd| heh| lav| qwm| bej| maj| duv| hbe| phx| eyb| wlc| jmv| lpu| zdh| jrr| cbd| fxt| amx| pxw|