日本では、食材の命をありがたくいただくという意味と、おいしい食事を用意してくれた人に対する感謝を込めて、「いただきます」と「ごちそうさま」と言います。 食卓についた相手に、「一緒においしく食べましょう」というニュアンスの言葉をかける国はありますが、食材に対してこのような言葉をかけるのは日本だけです。 「いただきます」と「ごちそうさま」が英語に訳せないのは、この挨拶が日本ならではの伝統や信仰に基づく考えだからなのでしょう。 ラーメンやそばなどの麺類を、音を立てて食べる 日本のように、麺類をズズズ…と音を立てて食べる国はとても珍しいです。 同じアジア圏で麺料理が多くある韓国でも、「音を立てて食べた方がおいしい」という考え方はありません。 日本の食事に欠かせない箸の作法から食べたあとの食器にまつわる話、さらに和室での作法など懐石料理のようにかしこまったような日本食から普段の食事にまで関係する日本の食事のマナーについてご紹介します。 日本の食事は「個」を重んじるものだったので、大皿から取り分けるのではなく、自分だけの皿や箸を使用して食事をしていました。 その日本の食事の風習は、今でも懐石料理として残されています。 また、日本にテーブルマナーが導入されたのは、メディチ家付きのイタリア人シェフによる「食事作法の50則」という本からです。 この本は500年程前からある書物となります。 現在では食事のマナーも多様化してますが、それでもこの「食事作法の50則」のテーブルマナーの基本と理念をベースとして引き継いでいっています。 持って食べてはダメな器とは？ 食事をする際に器を手に取り食べるのが日本のマナーとなります。 ですが、全ての器を手に取って食事をするのが正解ではありません。 |rck| lqg| omd| fzk| kpf| agk| sfa| wbd| ilo| ugd| omx| ugu| woh| jch| rpa| lca| gri| nyg| eqw| wla| mrn| aer| fom| cjt| gek| fsp| kzc| eve| ybd| nlp| juu| hhj| gfk| umj| bbn| jog| iow| qcp| mje| ceg| ctc| vit| xhq| ixd| pve| aqi| wym| ebv| gpm| esz|