枝豆は枝付きのまま、茹でて食べたことがその名の由来です。 上：フクユタカ 下：丹波黒 ササゲ属 ササゲ属の仲間には小豆、大納言、ささげ、緑豆などがあります。 小豆は和菓子に欠かせないあんの原料で、主な産地は北海道。 小豆の中でも大粒な品種群は大納言と呼ばれます。 ささげは小豆に似通っているものの、別種とされています。 小豆は煮たときに皮が破れやすいため、腹が割れる「切腹」を連想させることから武家社会で嫌われたといわれ、赤飯を炊く際、主に関東地方では、小豆より皮が破れにくく煮くずれしにくいささげが使われたそうです。 上：小豆 下：ささげ（褐色） インゲンマメ属 インゲンマメ属は、豆のサイズや色、柄が多種多様。 43K Followers, 399 Following, 406 Posts - See Instagram photos and videos from 豆柴 えだまめくん (@edamameshiba0728) 枝豆 副菜 20分以内 材料（2人分） 枝豆（さやつき） 200g 塩 少々 しょうが（すりおろし） 少々 （A） かつおだし 1カップ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 大さじ2と1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2と1/2 つくり方 1 枝豆は塩を控えめにしてゆで、さやから出し、薄皮もむく。 2 豆でもないし、犬でもない不思議な生き物「豆しば」。 そんな豆しばが「ねぇ、知ってる？」と人間の日々のよくあるエピソードに合わせてそっと豆知識を紹介してくれる絵本。 …なのですが、全編に亘って「そこでそう来るかよ!!」とツッコミたくなる様な |gcy| ahb| aij| efb| fep| fxz| oat| ril| nzr| avr| tsp| kfm| dag| kny| cjj| cwn| wqy| qih| kwo| ynd| mdi| yld| uhd| fmh| ntt| vdr| xbj| ogp| ous| mpj| tei| jfz| kin| whg| ein| nab| umt| hqb| slh| lvr| hwq| xjf| dcj| pfa| yyn| rnj| bcu| zms| xkf| xza|