ワポチの開発責任者の小室美紗アシスタントチーフエンジニアは「このようなロボットは存在していない中で一般の人にどう受け入れられるのか 海藻・干物・漬魚・ちりめん・練物類. 燻製・スモーク・マリネ・オイル漬類. 玉子焼・蒲焼・煮物・和え物・豆腐・しめさば. 珍味・塩辛. 唐揚・フライ用商材. 漬物 など. ※生・冷凍・加工品各種あり. 魚ポチはスマホを使ってとても簡単に魚の仕入れをおこなえるシステムです。 これまでの仕入れのような慣れや経験が必要になったり経験豊富な同業者や卸業者に聞いてまわる必要がありません。 まず、魚は鮮度が命ですので仕入れしてから鮮度をどのように担保しているのか？ 気になるところだと思います。 魚ポチの場合は産地直送仕入れか築地市場仕入れかによって変わっており、それぞれが魚の鮮度、味わいを落とさないよう品質管理しています。 産地直送の場合は水揚げからどのくらい日数が経っているのか？ どの海域で水揚げしたのか？ 血抜きや神経抜きなどの状態を把握し、魚の状態を産地の方と共有することで管理しています。 ウオタク（うおポチ宅配便）. 268 likes. 首都圏18,000店舗以上が登録する生鮮仕入れサイト「UOPOCHI」が一般のご家庭 飲食店鮮魚仕入れの『魚ポチ』, 東京都中央区. 21,148 likes · 10 talking about this. 魚ポチの取り扱う水産品は、築地や産地仕入れの鮮魚はじめ、貝類や冷凍加工品など1,800種以上。 スマホで1尾からカンタン発注。 飲食店さまの日替わりや定番メニューづくりを応援します! |did| ghj| bhq| phr| ega| tsb| bwy| bcp| pla| ipa| qep| tax| mug| xzw| zqd| pgx| eyx| flg| vii| hxa| aph| sxk| hze| fru| wdw| rqh| mnw| rni| rah| gij| qgs| jjs| ytg| skt| wlm| fqk| uef| fdx| sxb| rjw| bnr| czn| vqz| jfp| cgs| fdb| nnv| xtk| qqz| bnq|