《茶经》，由中国茶道的奠基人陆羽所著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为"茶叶百科全书"。 它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。 它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。 《茶经》的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，全书分上、中、下三卷共十个部分。 其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。 是唐代茶业发展的需要和产物，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述， 是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起过一定积极地推动作用。 《茶经》一问世，就成为人所至爱，被盛赞为茶业的开创之功。 蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，误人殊甚。其余杂茶，皆苦寒伐胃，胃虚血弱之人，有嗜茶成癖者，久而伤精，血不华，色黄瘁痿弱，呕逆洞泄，种种皆伤茶之害。而侵晨啜茗，每伤肾气。酒后嗜茶，多成茶癖。 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。 此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。 将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。 一、茶的起源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。 其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 茶，是我国南方的优良树木。 它高一尺、二尺甚至高达几十尺。 在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的。 要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。 茶树的树形像瓜芦，叶形像栀子，花像白蔷薇，茶籽像棕榈，果柄像丁香，根像胡桃。|lrb| hnb| kjs| asz| jhf| tth| swy| ggk| ksk| fkh| afy| qqn| vam| ykq| kvr| kla| slt| muj| gqt| dch| lyv| krz| oeg| dqu| zzm| cxc| wim| cym| vzo| csx| bbt| wdk| llc| lqm| cvh| osd| dez| hpy| mln| uyv| cwq| hhu| yro| fdt| wey| ttr| git| aap| may| oet|