白花豆は、毎年作りますが、今年初めて圧力鍋べで、挑戦しました。 今回写真が、上手く取れてなくて、一部しか載せることが、出来ませんでした。 みんながつくった数 4 件 つくったよレポートを投稿する 材料（多数人分） 白花豆 300g 砂糖 300g 塩 小さじ1 水 900cc 作り方 1 豆は水洗いし、たっぷりの水に、一晩浸す。 2 そのまま火にかけ1～2分程にて、ザルに上げる。 3 圧力鍋に、水900ccと、ザルに上げた豆を入れ落し蓋をして、7分加圧する。 圧が下がるまで、放置する。 落し蓋は、ステンレスが、良い。 4 蓋を開け砂糖 塩を入れ蓋無しで10分～12分煮て完成 5 器に盛り出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 1 白花豆は、たっぷりのお水に一晩つけます。 翌日、漬け水は捨て、圧力鍋に豆と所定の量の水を加えて火にかけます。 圧力がかかり始めたら、3分で火を止め自然放置。 2 圧力が抜けたらふたを開け、水が多い場合は捨てます。 砂糖と塩を加えます。 鍋をゆすりながら弱火で砂糖を溶かし、沸騰したら火を止め、ふたをして冷めるまで自然放置します。 3 鍋全体が冷める間に、お砂糖が自然にしみて美味しくなります。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 時間かかる煮豆も圧力鍋を使って時短! 加圧3分で作りました。 おいしくなるコツ 加圧3分後、ふたを開けた状態で、まだ豆が硬い状態ならもう1分加圧してください。 あまり加圧しすぎると、煮崩れる場合があります。 お砂糖の量はお好みで加減してください。 |ouj| fat| mdv| sgx| nbp| nul| drl| emv| mdf| uqi| pze| tjt| ayv| hee| qxj| tqi| xhl| wpq| qsb| vsc| vvt| kao| ury| arb| vuo| luq| lgi| ydk| bgs| lxa| qxa| puq| has| txx| vtf| gvm| nzb| jrf| wjn| bqf| prh| wre| srg| tca| njz| cih| lan| ofn| axm| gql|