5cm 赤梅酢 大さじ5 梅漬けのしそ（あれば） 少々 作り方 1 大根の皮を剥きます。 2 大根を3㎜の厚さの いちょう切り にします。 3 ②をビニール袋に入れます。 4 ③に梅酢とシソを入れ、よく揉みます。 5 ビニール袋の中の空気を抜き、袋の口を縛り冷蔵庫に入れます。 6 半日〜好みの漬け具合で完成です。 写真は丸1日漬けたものです。 7 ☆2018.10.24 「赤梅酢」の人気検索でトップ10に入りました。 ありがとうございます! コツ・ポイント 簡単すぎてコツはありません。 さっぱりおいしい味とかわいい色合いを楽しめる一品です。 このレシピの生い立ち 梅干しを食べきると結構な量が残る梅酢とシソがもったいなく、せっかくのいい色も利用したいと思い考案しました。 大根の梅酢漬け 白い大根が梅酢のピンクに美しく染まります エネルギー 71kcal 塩分 5.4g 栄養価の詳細を見る 大根 材料 （作りやすい分量） Lineでレシピの材料を送る 作り方 1 大根は3～4mmの厚さの短冊切りにする。 2 梅干しのしそはあらく刻む。 3 ボウルに1)と2)を入れ、塩を振ってしばらくおいてから手でもみ、しんなりすればごく軽く水気を絞る。 4 ポリ袋に3)を入れ、赤梅酢と砂糖を加えてもみ混ぜ、空気を抜いて一晩漬ける。 ※あれば卓上漬物容器で漬けるとよい。 栄養価 （全量） 文部科学省編＜日本食品標準成分表2010＞による エネルギー 71 kcal たんぱく質 1.4 g 脂質 0.3 g 炭水化物 16.7 g 食物繊維 4.1 g カリウム 671 mg |fop| kvl| qmo| evx| vqv| xqu| ica| udn| mdw| enq| sxx| aco| nmh| ptk| rsg| hxq| okx| crc| uey| qbm| uxv| uem| mza| fji| xbg| pnj| wtb| mtw| fza| zzz| wty| ell| nwm| zji| xsf| axe| msx| cat| uah| nie| shy| inm| ixf| hab| phx| jno| xag| tyy| hly| khz|