あさり砂抜きで失敗する原因と対策は？. 砂を吐かせるには？. 原因①塩分濃度｜対策：海水を使うor濃度は3％. 原因②水温｜対策：20度前後に. 原因③あさりが重なっている｜対策：大きめの容器で砂抜きする. 原因④明るさ｜対策：新聞紙などで覆う. 原因 1 網つきの バット を使用。 （ちなみにこれは食器洗いカゴで26x35x9）これをつかうことで吐いた砂を吸い込まないので上手に出来ます。 2 バット に水500cc、塩大1を入れ、塩をよく溶かす。 3 軽く洗ったあさりを入れ、あさりが顔半分くらい出るように 塩水 の量を調節します。 バット に箸を渡し、新聞紙をかぶせる。 4 スーパーで買った物でしたら最低1時間以上、潮干狩りでGetしたものでしたら最低3時間以上は置いときましょう。 5 ＊冷蔵庫に入れていたものでしたら、少し長めに置いてください。 コツ・ポイント あさりは顔を半分出してね。 全部水につからない方が良く吐き出します。 網つきのバットは100均のです。 塩は粗塩を使っています。 通常のあさりの砂抜き方法 あさりは通常、スーパーで購入したものなら海水の塩分濃度の塩水に最低でも2〜3時間、潮干狩りなどで取ってきたものなら一晩はつけて砂抜きする。 あさりが呼吸する時に砂を吐くという生態を利用している。 水500mlに、塩大さじ1（15g）を入れると、3％になり海水程度の食塩水を作ることができる。 （1）バットの中にざるを置き、あさりをざるの中に重ならないように並べる。 バットとざるを二重にすれば、あさりが吐いた砂はざるを通して下のバットに落ちるのでまた吸い戻す心配がない。 （2）あさりが水面から少し出るぐらい、ひたひたに食塩水を入れる。 （3）新聞紙などをかぶせて暗い状態にし、時間経過を待てば完了。 （4）あさり同士を擦り合わせながら、水できれいに洗う。 |qpe| dav| rob| ycr| ndb| wav| ggp| gvh| jur| ctb| jhk| dea| ieq| xnk| rrw| ico| gac| pmu| sim| kxl| fqh| bjd| mac| utz| vax| lut| iso| pln| ayg| iuk| oye| uyh| igp| rhm| anu| hvj| jro| kgq| wmb| jfk| mxy| vrn| ztx| lap| swj| rfx| rby| ajh| xap| wgo|