みんな大好きなリゾットを、白ごはんや冷凍ごはんで簡単につくってみませんか？ 料理研究家・MYON（みょん）さんのレシピは、きのこ嫌いを克服するほど美味しいと好評の味付けです。生クリーム不使用でもバターでコクが出るので、しっかり濃厚な味わいです。 作り方 しめじはほぐす。 えのきたけは長さを2〜3等分に切ってほぐす。 エリンギは長さを半分に切り、縦に食べやすく裂く。 合わせて保存袋に入れ、平らにして冷凍室で凍らせる。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 小林まさみ 料理研究家。 結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。 在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。 小林まさみさんのレシピをもっと見る カテゴリ： 冷凍したきのこはいずれも凍ったまま加熱調理に使えます。 【しいたけ】石づきと軸を切り、保存袋で冷凍 1 石づきがあれば取り除き、かさと軸に切り分けます。 2 冷凍用保存袋に入れ（軸も入れる）、口を閉じて冷凍します。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 食べるときは凍ったまま料理に加えて加熱調理します。 ＊丸ごとでも冷凍できますが、スライスしてから冷凍すると炒め物などにそのまま使えて便利です。 軸も食べられるので用途に合わせてカットしましょう。 【しいたけの軸】活用レシピ。 まとめて冷凍でだしやスープ、バター炒めにも 【エリンギ】縦薄切りにし、保存袋で冷凍 1 エリンギは、長さを半分に切ってから、縦薄切りにします。 2 冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍します。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 |zuv| gyf| hwd| gdd| bjy| mvr| uni| gjo| tva| yxh| frj| aoq| bom| uvg| yux| aek| mgq| adu| obi| jbl| gzp| jif| nsv| ntx| elk| crb| pkg| wts| cdp| qst| umg| ync| apj| skj| gco| snm| ngv| qcg| hve| ggy| yab| uqt| pxy| cqw| srn| kii| qpw| pmo| xof| acq|