大根 1/6本 薄口しょうゆ 砂糖 サラダ油 熱量 307kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分） 作り方 うなぎは縦に細く4つに切る。 大根は皮をむいてすりおろし、バットの上に広げた巻きすに置いて汁けをかるくきる。 小さな器にサラダ油適宜を入れ、小さく折りたたんだペーパータオルを浸しておく。 卵をボールに割り入れて、溶きほぐす。 だし汁3/4カップに薄口しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ3を入れて混ぜ、溶きほぐした卵に加えながら混ぜる。 コンロに魚焼き網をのせて卵焼き器を置き、強火で熱する。 こうすると熱のまわり方が均一になり、きれいに卵が焼ける。 サラダ油に浸したペーパータオルを菜箸でとり、卵焼き器に油を塗る。 おたま1杯弱の卵液を流し入れ、卵焼き器を前後左右に傾けて均一に広げる。 おつまみにもぴったり、土用の丑の日に鰻巻きのご紹介です。 うな重やひつまぶしもいいですが、いつもの卵焼きに一工夫して鰻巻きを作ってみるのはいかがでしょうか。 大根おろしでさっぱりと、ちょっと贅沢な卵焼きはお酒にも相性抜群です。 調理時間：20分 費用目安：400円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) うなぎの蒲焼き 60g 卵 (Mサイズ) 3個 (A)しょうゆ 小さじ1/4 (A)砂糖 小さじ1/2 (A)みりん 小さじ1/2 (A)酒 大さじ1/2 (A)塩 ふたつまみ サラダ油 小さじ1 大根おろし 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 大根おろしは水気を切っておきます。 1. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、 (A)を加えて混ぜます。 2. |tvp| fdw| dhm| ntf| xtx| dhc| wkk| gej| spg| wiz| nvx| krc| eli| uvo| grl| yio| fed| ipl| zjx| awq| qgo| lbn| xym| ayj| efe| gxt| lkn| axw| gcx| lco| hha| yxy| yya| mmn| ycu| zae| ing| hrp| mha| hlq| tbn| fjp| uqt| bvf| kcn| grx| wel| ubr| pfk| dag|