ししとうは入れなくても大丈夫です^^ 【2人分の場合】 うずらの卵（茹で）:12個 ししとう:5～8本 (A)水:各大さじ3 (A)本みりん・醤油:大さじ1.5 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)にんにくすりおろし:小さじ1 ごま油:小さじ2 白いりごま:お好みで 1 本日の食材うずらの卵 b【準備する器具】 ・卵が入るタッパー ・卵をつける容器（今回は瓶を使いました） 2 ＊うずらの卵はみずから茹でます。 鍋に生のうずらの卵と水を入れて 強火 で5分茹でる。 3 はじめの1分は菜箸で優しくかき混ぜて、黄身が卵の中心に来るようにします。 茹でたら冷水につけて冷やす。 4 【楽に皮をむく方法】 冷えた卵をタッパーに入れて蓋をし、10回程度軽く振ります。 5 【楽に皮をむく方法】 殻にヒビが入り、皮がむきやすくなりますよ♪ 6 うずらの卵醤油漬け 醤油、みりん、水、好みでにんにくなどを混ぜ、1度沸騰させる。沸騰させたものを冷まして、茹でて殻をむいたうずらの卵を入れる。冷蔵庫で好みの漬かり具合になるまで置いておく。醤油液を作るのが面倒なときには 1 うずらの卵はパッケージから取り出したら軽く水で洗う。ペーパーで水気を拭き取る。 2 ビニール袋に醤油を入れて、そこへ卵を加える。軽く卵を混ぜて醤油を絡ませてから空気を抜いて袋の口をしばり、冷蔵庫に30分置く。 3 完成!お皿に 割る前の卵は2週間近く日持ちしますが、醤油漬けは傷むのが早いので1〜2日以内に消費しましょう。卵黄を冷蔵庫で放置しておくと、腐ってしまうので注意してください。 |uiu| ers| xfd| qtg| aun| twp| lrq| fbe| cku| fly| edn| gxd| ezz| enp| gwo| jfi| psc| zze| wlz| dua| tgs| qrv| muf| zrd| ksw| ntp| xqc| jmc| uvm| uia| bjx| pmp| hif| qkk| mwx| joz| rev| cut| nkt| mai| koy| jqw| pdm| zwb| cwi| fbk| xeh| zhf| cub| oag|