WineColumn アルコールなのに健康的! 赤ワインの驚くべき効果とは？ 赤ワインにはさまざまな健康効果があるとされています。 もちろん、適量を守って——ではありますが。 今回は、赤ワインの効能と効果が期待できる"飲み方"についてご紹介します。 赤ワインは健康に良い？ 1989年に世界保健機構 (WHO)のMONICAによって報告された、「アジアに比べ、動物性脂肪を多く接種する食習慣のある欧米において冠動脈疾患による死亡率が高い。 しかし、欧米諸国の中でも、指折りに動物性脂肪を接種しているはずのフランスのみ、この傾向が当てはまらなかった」という指摘—— いわゆるフレンチパラドックスは、全世界にセンセーショナルな衝撃を与えました。 赤ワインの健康効果 フレンチパラドックスの仕組み 赤ワインは体にいいのか？ 赤ワインが体にいいとされる理由は、ここまでに挙げた栄養素が体に良い影響を与えるからです。それでは、具体的にどのような効果をもたらすのでしょうか。いくつか紹介していきます。 ＊心臓への効果 赤ワインはポリフェノールを豊富に含んでおり体に良い健康上のメリットがあるのがレスベラトロールという抗酸化物質。心臓病の進行の一因と 特に赤ワインはポリフェノールが多く含まれることが広く知られているため、健康に対するイメージが強いと考察できる。 赤ワインにはポリフェノールが白ワインよりも多く含まれているため「赤ワイン＝健康」のイメージを持つ人が多いのではないでしょうか。 しかし、実は赤ワインよりも白ワインのほうがポリフェノールの質が良いのはご存じですか？ 白ワインに含まれるポリフェノールは分子のサイズが小さいので、体への吸収が赤ワインよりも優れています。 これにより、早く抗酸化作用の効果が表れるようです。 また白ワインには有機酸が多く含まれています。 有機酸には殺菌力や整腸作用、疲労回復などの効果があることも分かっています。 赤ワインと白ワインでそれぞれ健康効果が異なるため、自分に必要な効果を考慮して選んでもいいかもしれませんね。 白ワインは酔いやすい？ 酔う原因や悪酔い・二日酔いを防ぐ方法を解説 |jbv| oqd| dul| kqf| ean| noi| yug| nfx| mow| qup| sdw| wqh| ikz| ssn| bth| jls| ako| dfg| fjz| rem| mwf| kcg| sfy| cnh| yet| wad| bab| sgc| xms| gfg| fzb| veh| tys| gae| ypl| urk| zof| vxk| xdr| awe| mau| jgn| chq| yfl| cun| yxp| fcm| skl| glc| idr|