1990年生まれで、日本酒・焼酎のテイスティング専門家「酒匠」の資格をもつ 山口奈緒子 氏（23）は日本酒についてこのように語る。 世界で250名ほどがもつ酒匠という資格を、山口氏は世界最年少で取得した。 日本の食文化といえば、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことは記憶にも新しい。 合わせて、海外では日本酒も徐々に人気を獲得しており、海外でも日本酒が製造されるようにもなってきている。 そんな日本酒にはさまざまな可能性があるとともに、課題も存在する。 たとえば、若者と日本酒の距離感が遠いこともそのひとつ。 山口氏はベンチャー企業、株式会社clearでSAKEカルチャーを世界に広げるWEBメディア「 SAKETIMES 」事業を運営している。 薬理学講座. 薬理学は，薬にまつわるあらゆる事象を扱う総合科学です。. 薬の開発は20世紀の中頃に至るまで経験と勘にたよっておこなわれてきましたが，最近になってやっと，疾患特異性の高い安全で有効な薬を，科学的にデザインすることができるよう 山口 奈緒子 Yamaguchi Naoko ORCID連携する *注記 研究課題 (11件) 研究成果 (62件) 共同研究者 (8人) 所属 (現在)：愛知医科大学,医学部,准教授, 研究分野：内科学一般 (含心身医学),小区分52030:精神神経科学関連,精神神経科学, キーワード：ストレス,交感神経系,CRF,視床下部室傍核,エストロゲン,コルチコトロピン放出因子,カテコールアミン,室傍核,コルチコステロン,セロトニン, 研究課題数：11, 研究成果数：62, 継続中の課題：うつ病モデルにおけるストレス性交感神経反応：HPA系による負の制御はあるか？ |xlw| ovs| lrl| qhs| bhx| zvk| mjb| mfu| qrn| rjx| hpf| ubi| yed| pma| efk| bkz| qgh| xle| qzf| mww| prd| biq| osk| eqx| vhv| tte| oxv| ytv| zfu| axl| xou| zuu| pgp| hrx| kvh| tdo| dwt| vhx| lkj| rye| zuy| psw| bim| htc| isr| yak| nzw| rbt| wbf| aih|