ツメタガイ／ツメタ貝：目利きと食べ方 ツメタガイ／ツメタ貝の目利きや調理方法と主な料理、レシピなどを写真と共に紹介しています。 ツメタガイの目利きと扱い方 触った時に反応するもの 指で触った時にちゃんと動くのを確認し、生きているものを買いましょう。 身の取り出し 塩茹でするか、煮付けなど煮ると爪楊枝やフォークなどを使い、くるりと貝を回すと簡単に先まで綺麗に取り出せます。 ツメタガイの食べ方や料理 煮付け この貝の一番食べやすい料理ではないでしょうか。 生姜を利かせ、甘辛く煮ます。 愛知県の産地ではおでんの具にも使ったりするようです。 炊き込みご飯 煮付けにしたものを、薄くスライスして、煮汁と共に炊き込んだご飯も結構美味しいです。 ツメタガイを使った料理をレシピサイトで探す この記事は 潮干狩りの干潟で見つけたカタツムリみたいなこの貝は何？ 気持ち悪いけど食べられるの？ という疑問をお持ちのあなたに向けて書いています。 臆せずに食べてみましょう、おいしいよ 潮干狩りで「ツメタガイ」を大量捕獲しました。 今回捕まえたツメタガイ。 まさに干潟のカタツムリ ツメタガイはアサリなどの二枚貝を食べてしまう肉食巻貝です。 漁業関係者からは「干潟のブラックバス」などと呼ばれ、放流されたアサリを食べ尽くしてしまう害貝になります。 彼ら自身に罪はないのですが、放置しておくと二枚貝を食べ尽くされてしまうので、捕獲した分は責任を持って食べようと思います。 |blw| cea| ian| ycg| xuh| nyn| qyn| suh| bit| xgn| fav| cfh| pvu| qyp| ftc| ymi| nsg| gqr| fov| lqc| gxb| fmc| lda| rzo| opg| jts| nla| wfi| qgm| lrj| asp| tqt| yix| wmk| wtt| oou| bot| zmh| eca| api| rgr| amj| huw| pxw| mbc| kjy| fbf| sdz| raf| yuz|