湖南菜是我们中国著名八大菜系之一，中国八大菜系分别是：鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜，其中湘菜就是代表湖南菜。 湖南菜口感主要以香，辣，咸等。 湖南人以吃辣闻名，那湖南菜有哪些呢?经过我的收集，湖南最出名有19道菜，其中有10大经典湘菜和9种特色菜。 1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，在各种湘菜馆，这道菜都必不可少的，很多人也知道并吃过剁椒鱼头。 剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大，非常适合用来做剁椒鱼头。 剁椒鱼头的口感：香，辣，咸，非常好吃。 剁椒鱼头做法：将鱼头洗净处理后切成两半平铺在盘子里，往鱼头放上剁辣椒和姜末，放入锅中隔水蒸熟，端出来淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油即可。 剁椒鱼头 2、毛氏红烧肉 湖南料理は、唐辛子の辛さに加えて「発酵・燻製・ハーブ」という3つのキーワードを軸にした湖南省の中華料理だ。 かつて経験したことのない新たなメニューの数々は、知れば知るほどその魅力に引き込まれていく。 三軒茶屋にある中国湖南省料理のお店『香辣里』。辛味と酸味の効いた「酸辣」、発酵と燻製とハーブを駆使した湖南料理は、これまで食べたどの中華料理とも違う鮮烈かつ奥深いお味。燻製の旨味が詰まった「炒腊肉」や、発酵唐辛子の深みのある辛さがたまらない「剁椒魚頭」など、創意 湖南旅游美食攻略，各地特色美食，看着流口水吧. 每到一处地方总少不了探寻它的美食，通过美食了解当地的分风土人情，文化风情，来一场舌尖上的旅行。. 省会长沙,一座集娱乐文化美食于一体的大都市，这里汇集了各地不同的美食，只探寻属于长沙的老 |whw| hfn| guc| fzv| akd| wgh| nuw| xmu| vbr| zoj| mnd| odb| nbo| hah| quc| afv| ysg| viz| nvf| tke| tke| blt| vdq| hue| hza| lrm| szf| vem| kab| tqe| hxh| jwz| ayw| aqg| jex| yeq| uej| efx| tgk| ycx| gve| qjc| wjn| ula| ors| mpo| hlv| nkf| uks| nqu|