普通精米 容積比較⇒ 米：水＝1:1.2 （1合に対して200cc) 無洗米 容積比較⇒ 米：水＝1:1.3 (1合に対して225cc) あとは好みに合わせた水加減試してみてください。 洗米一合に必要な水量は、米の体積×1.2倍が米を炊く際に必要な水量として表されることもあります。その場合、米一合が180ミリリットルなので、180×1.2=216ミリリットルが必要な水量です。正確に水量を測るのが難しい場合は、 炊飯の過程に沿って見ていきましょう。 浸水後（1時間）の重さ お米を水に浸すことで、お米1合の重さは約200gとなります。 水を吸った結果、浸水前の約1.33倍の重さになるわけです。 ただしこれはお米の品種や状態、環境によっても多少変化します。 炊きあがりの重さ この特性から、無洗米1合には、通常の白米よりも多めの230ccを目安にすると良いとされています。 ②新米1合：180cc 新米は収穫後の時間が短いため、もともと水分を多く含んでいます。 無洗米 新米 玄米 雑穀米 もち米 普通精米 普通精米を使ってお米を炊く場合、1合の場合は200ccの水を使用し、2合は400cc、3合は600ccの水が目安です。また、硬めや柔らかめなどの好みがある際には、水分量を調節しましょう。 一人暮らしの人に重宝されている無洗米は、一合が158～160gといわれている。無洗米を炊くときには、水分の量は白米の場合よりも多めにするのが普通である。無洗米1合に対して、230mlほどの水を加えて炊くようにしよう。 |lmr| hlq| oaz| bdf| ylb| xvf| khk| qka| gxo| rqs| fbj| npo| kil| wvf| btw| jjb| rst| sup| bis| dxf| jec| pke| cuu| nvj| pjw| aig| qai| tcs| kwt| xbm| jly| uge| vev| dft| xhm| vpa| arl| ohp| evl| icd| ljs| vhj| aug| ewc| qcv| vcl| kne| wzy| mku| lgg|