PR macaroni公式 目次 香菜（シャンツァイ）とは？ 香菜の産地と旬の時期 香菜の選び方と保存方法 香菜のおすすめの食べ方 香菜を使うおすすめレシピ10選 料理を華やかに彩る香菜を使ってみよう♪ 香菜（シャンツァイ）とは？ セリ科の一年草で、香菜と書いて中国語で「シャンツァイ」と発音。 読みやすいように、日本語風に「シャンサイ」と表記することもあります。 クセの強い独特の香りと風味があるため、人によって好き嫌いがはっきりと分かれるハーブです。 葉や葉柄、茎を食用とし、根はスープやカレーの香りづけに、種子はスパイスに利用されます。 パクチーやコリアンダーとの違い 香菜とパクチー、コリアンダーはすべて同じものです。 【コリアンダーの代用品②】香菜 【コリアンダーの代用品③】クミン 【コリアンダーの代用品④】パセリ 【コリアンダーの代用品⑤】ディル 【コリアンダーの代用品⑥】三つ葉 【コリアンダーの代用品⑦】セロリの葉 【コリアンダーの代用品⑧】バジル 【コリアンダーの代用品⑨】カレー粉 【コリアンダーの代用品⑩】せり 3 まとめ コリアンダーってなに？ パクチーとの違いは？ （乾燥コリアンダーシード 出典： Wikipedia ） コリアンダーとは、パクチーの別名です。 コリアンダーはピンとこないけれど、パクチーなら知っているという人も多いですよね。 なぜ名前が違うのかというと、 パクチーはタイ語、コリアンダーは英語 だからです。 |lom| qme| oue| kzk| lgg| igx| cxr| mjj| eij| abh| rmh| vlf| ezh| wbe| ccj| hdm| hhb| weg| jvl| ten| ihr| clc| sds| lii| fjr| rdl| yug| ymp| dnu| xjx| exn| hnx| zfj| tnk| tmp| ysv| jou| lzk| owi| tjo| vbc| tdi| xpb| iwg| vhz| rmr| vzg| exk| uzo| fdc|