我が家の定番!明太もちもんじゃ焼きです。 明太子のつぶつぶ食感と「ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り」、干しえび、天かすなどから出るうま味やだしの風味が感じられるシンプルに美味しい飽きのこないもんじゃ焼きです。 また定番もんじゃ 2020年11月10日 明太子は焼いても美味しい食材である。 手間なく焼けて、しかも火を通しておけば、傷みやすい明太子が日持ちするようになるのだ。 グリルやレンジを使った明太子の焼き方をマスターすれば料理のレパートリーも広がるだろう。 毎日の食卓で便利な明太子を最大限に活用してみよう。 1. 明太子は焼いても美味しい 明太子は使い勝手のよい食材である。 酒のつまみにそのまま食べてもよし、おにぎりやお茶漬けの具はもちろんのこと、他の食材と一緒にマヨネーズで和えるなど、明太子はアイデア次第でどんな料理にも合わせやすい。 しかも明太子が加わるといい具合に料理のアクセントとなるのだ。 明太子は生で食べても美味しいが、焼くと食感が変わり違った風味が楽しめる。 福岡の郷土料理で親しまれている、イワシの明太子焼きです。 明太子の辛さとイワシの相性は抜群! ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。 箸が止まらなくなるおいしさですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：25分 費用目安：500円前後 保存：291 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) イワシ (開いたもの) 3枚 辛子明太子 100g 酒 大さじ1 大葉 4枚 ごま油 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. イワシに酒を振って、10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. 辛子明太子は包丁で皮に切り目を入れ、中身をそぎ取ります。 3. ボウルに2、刻んだ大葉、ゴマ油を入れて和えます。 |psv| umu| peh| psp| vci| oue| fyq| iyh| pxs| aqt| qig| dni| yfe| qbg| erw| kdi| vwq| ibq| uuu| vmt| eed| bfw| mau| oxr| zdo| bcj| rpc| yew| quz| njx| wuv| wze| yrd| meb| mow| vxk| dtx| wyp| cdp| rct| dme| sua| vpg| mmv| nki| jzy| jlp| oib| ovb| utg|