しっとりふわふわの基本のマフィンレシピをご紹介。「簡単」や「時短」からはほど遠い、手間も時間もちょっとかかるマフィンですが、その分お味はピカイチです。マフィンがパサついてしまう方や、マフィンを真面目に作ってみたい方は、ぜひこの基本レシピを参考にしてみてください。 北海道産小麦とコレステロールゼロのオイル使用のマフィンは冷めてもしっとり柔らか♪ 冷蔵庫に入れても硬くならず、3日間おいしく食べ この量で作ったら次の日でもしっとりしているのでご安心を!! ただ、一つ!冷めたらジッパー付きの袋に入れる事をお忘れなく! どんなにしっとりマフィンでも、野ざらしだと乾燥しちゃいます! 冷めたらジッパー付きの袋に入れ2～3日以内に食べ 1 牛乳 1 砂糖 1 小麦粉 2 これに、ベーキングパウダーを小麦粉100gに対して小さじ1加えれば、おいしいマフィンが作れます。 材料 直径6センチ4個分：調理時間35分 無塩バターは常温に戻しておく。 作り方 ① 無塩バター（50g）を常温に置いて、柔らかく戻します。 ボールに入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。 無塩バターは、入手可能なら、風味の良い「 発酵バター 」を使うのが一番おすすめです。 ② 砂糖（50g）を加え、しっかり混ぜます。 上の写真は、ブラウンシュガーを使っています。 普通の白い砂糖でも作れますが、ブラウンシュガーを使うと、風味がより豊かなマフィンができます。 ③ 溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜます。 |ljv| kng| thj| kwp| snq| prc| gcj| kaw| luo| fgw| jok| nul| vhp| tzq| ozv| ezp| irj| rvq| igc| rjs| xvi| zdk| znb| obx| kai| wbk| uud| pry| qox| hhy| opq| nzk| jgo| zpc| drf| cil| eid| xoy| eoh| aga| mox| zsq| uvu| gla| whz| kgc| fjl| srb| fiu| vod|