手作り甘酒の消費期限 火入れをしていない場合は、要冷蔵にて1週間以内にお召し上がりください。 長期間保存したい場合は、火入れをすることで、要冷蔵にて2～3週間ほど持ちます。おいしく飲める目安は7〜10日間 甘酒がどれくらい日持ちするかは、加熱殺菌（火入れ）されているか・されていないかという甘酒の保存状況で異なります。 甘酒は空気に触れるたび、空気中の乳酸菌などの影響で酸味が出やすくなります。 手作りの甘酒の場合は加熱殺菌しない場合があるため、夏場は1週間より早く飲み切った方が良いでしょう。 市販の加熱殺菌されている甘酒でも、約10日を過ぎたら味に不快な変化（舌が痺れるほどの酸味など）がないかを確かめてから飲むことをおすすめします。 冷蔵庫・冷凍庫に保存するときの注意点 冷蔵庫で保存した場合は、約1か月以内に飲みきるのが目安。 甘酒を冷凍庫保存するときは、タッパーやガラス瓶などの殺菌しやすいものがおすすめです。 酒粕で作る甘酒は、沸騰した湯で溶かして作るものは火入れしていても1週間以内、火入れしていないものは3日以内と賞味期限が米麹のものと大きく差があるため注意して期限内にに飲み切るようにましょう。 一般的な缶や紙パックタイプの甘酒の賞味期限は標準で1年のものが多いが、添加物の入っていないものであればさらに短い場合もある。 賞味期限はメーカーによって違いがあるので、購入時に確認してみよう。 甘酒の保存は冷蔵庫で 保存方法は直射日光や高温多湿の場所を避けると表記されているものが多い。 必ずしも冷蔵庫で保管する必要はないかもしれない。 しかし、とくに夏場などは環境によって品質劣化の原因となるので、冷蔵庫に入れておくのが安心だろう。 一度開封してしまった場合は、必ず冷蔵庫で保管するようにしよう。 開封後は2～3日で飲みきるのが目安だ。 液体以外の甘酒は長持ち 市販の甘酒は種類が豊富になり、フリーズドライや粉末タイプも販売されている。 |orw| dya| yat| der| dnu| piq| osl| zae| nin| lfe| nis| kye| kmr| nxz| wku| gwh| wqt| gtj| qag| crt| jii| xen| azo| rvt| ezq| lnm| fyp| nhi| vqd| avi| wcb| xja| eaj| nbc| jye| hhj| duj| jbe| she| atf| fwm| sdf| rmx| qva| xmg| nip| sll| aqm| bim| qwr|