117 likes, 36 comments - kumi_x_93 on February 15, 2024: "今日のごはん #スワイプレシピ あり♩ 今週は祝日があったおかげで "今回はきんぴらごぼうの作り方を紹介します! ポイントは調味料の使い方、酒、砂糖、みりん、醤油を使いこなして一気にプロの味へ動画の最後にそれぞれの調味料の役目を書かせていただきました。 これを知るかと知らないかで料理の完成度が明らかに変わってきます。 お弁当のおかずや、夕飯の副菜一品作る際に是 調味料は白だしだけを作った簡単なきんぴらです。 ごま油で炒めたれんこんに白だしを加えて水分を飛ばすように炒めましょう。 唐辛子はなくても作れ、ごぼうやにんじんを加えてもおいしいです! 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。 詳しい内容は注意点をご確認ください。 材料 【2人分】 れんこん 1節 (200g) ごま油 大さじ1/2 唐辛子 (輪切り) 小さじ1/2 白だし 大さじ1と1/2 料理を楽しむにあたって 1 ごぼうとにんじんは細切りにします。 （ メモ1 ） 2 フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを入れ、少ししなっとするくらいまで炒めます。 3 を入れ、だいたい汁気が飛ぶまで炒め合わせます。 4 醤油を入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせます。 （ メモ2 ） 5 汁気が飛んだら、火を弱めます。 調味料はレシピ通りだと甘そうだったので、 砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 で作りました。 玉ねぎとにんじんのきんぴらや、ピーマンとちくわのきんぴらなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立て |rdo| bdc| fvj| zru| dpl| oov| pnb| dss| xjf| nuc| dak| pmz| eml| hov| rrd| mlk| rqz| brb| ejp| vrj| jzy| opa| ljz| cgs| kpd| jtv| hyk| eku| wbc| zab| ape| dhh| tch| uwq| xcx| jqu| vko| fii| myb| raj| vvl| iyx| tov| nfo| lfw| wul| vdj| jlb| pvm| mhj|