菊芋 チップス レシピ
2024.01.07 2017.08.31 おすすめ商品 菊芋という野菜をご存知ですか? 何度かテレビなどで耳にしたことがある方もいるかもしれません。 この菊芋をスライスして乾燥させたものに「菊芋チップス」というものがあります。 この菊芋チップスは、食べ過ぎちゃうくらい食べやすい、おやつ代わりにうってつけの食べ物です。 一体、菊芋チップスとは? 今回は、この菊芋チップスについて書いていきたいと思います。 目次 菊芋チップスに使用される「菊芋」とは? 菊芋チップスとは? 菊芋チップスに含まれる栄養成分 イヌリン セレン 菊芋チップスに副作用はある? 菊芋チップスはどんな味がする? 菊芋チップスの作り方 菊芋チップスの食べ方・アレンジレシピ サラダのトッピングとして使う お味噌汁に混ぜる
オーブントースターで作る菊芋チップスです。 mammamiwa♪ 材料 菊芋 200g 米粉(小麦粉) 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩・胡椒 適量 作り方 1 菊芋を、綺麗に洗う 。 2 ボールに、菊芋を、皮付きのまま1㎜程度の厚さに切って、入れる。 3 2に、米粉を、薄く、しっかり、まぶす。 4 3に、オイルを、薄く、しっかり、まぶす。 5 4を、 耐熱容器 に広げ、オーブントースターで15~20分加熱する。 6 器に盛り付け、塩・胡椒を挽く。 コツ・ポイント 菊芋は、2で薄く切るほど、5で薄く広げるほど、加熱時間が長いほど、ホクホク~パリッとした食感になります。 加熱時間は、目安です。 レシピでは、オーブントースターで、230度20分焼成しました。
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