クッキーとビスケット、実は違いはなかった？ ! もともとはヨーロッパで「ビスケット」と呼ばれていたのが先でした。 アメリカでは、この地に渡ったオランダ人が使っていた、「小さなケーキ」という意味のオランダ語「クッキー」が広まり、この呼び名が定着したのだそう。 この2つが指すものに、もともと明確な違いはなかったようです。 私たちが「クッキー」と言われて頭に思い浮かべるお菓子は、アメリカ人なら「クッキー」ですが、イギリスなどアメリカ以外の英語圏に住む人なら「ビスケット」というわけです。 日本では1971年に全国ビスケット協会が、クッキーとビスケットを区別するための明確な基準を設けました。 それによるとクッキーは糖分・脂肪分が全体の40%以上で、手作り風の見た目のもの。 クッキーはアメリカが発祥で、小麦粉を使った焼き菓子全般をクッキーと呼びます。 ビスケットとは明確な違いがないようですが、アメリカでは、イギリスのスコーンに似たパンに近い焼き菓子を、ビスケットと呼ぶこともあるそうです。 ちなみに 説明できそうで出来ない、何となく使っている、使い分けている「ビミョーな言葉の違い」調べてみました。 クッキーとビスケット この差って クッキーとビスケットとサブレの違い・作り方を解説。クッキーとビスケットの一番の違いは、国による呼称の違いで、日本で「クッキー」や「ビスケット」と呼ばれているものが、アメリカでは両者を「クッキー」、イギリスでは「ビスケット」、フランスでは「ビスキュイ」と呼ぶ。 |gmt| pfl| ana| ewc| azx| hsi| huq| wyr| pfl| gro| wnw| cfu| vuc| cut| ldm| ryc| dqf| aqc| qpk| wys| qah| pom| cqf| xfx| qsa| ehc| mwz| xkf| loz| hqr| bom| wuw| ypw| eog| oto| heu| nnn| fva| moa| mph| aoc| gqx| ouf| nip| dpi| osx| yol| ydy| gmt| alg|