鴨だしうどん. ¥1,620 (税込) 数量. 鴨肉の旨味が存分に滲み出たつけ汁で食べる鴨だしうどん。. 鴨肉は低カロリーで高タンパク、また良質な脂肪酸、ビタミン・鉄分も豊富でヘルシーかつ栄養満点。. 喉越しの良い腰の強い麺との相性は抜群です。. ※万能 簡単に作れる鴨ねぎうどんです。 しかも格安☆ 本格的な鴨汁うどんは、お店にお任せ。 お家ではこれでいいんです! ☆ひな☆ 材料 （2人分） うどん（細うどんがおすすめ） 2人分 鴨肉（切り落とし） 100g～ 白ネギ 1本 水 230cc 薄口醤油 50cc みりん 50cc 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 だしの素 小さじ1/4 作り方 1 材料を煮立たせ、火を止める。 2 白ネギを斜め切りにする。 3 鴨肉の中から、 脂肪ばかりのものを 3切れほど選抜する。 4 フライパンを熱し、 ③の鴨肉選抜組を投入する。 5 あさイチで紹介しただしを楽しむ!しじみの稲庭うどんのレシピ・作り方ページです。+ 毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題からエンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。 ・しめじ 1パック ・そばつゆ ストレートタイプ (濃縮タイプでも可) 600cc ・日本酒 180cc（鴨肉ゆがき用） ・みりん少々 鴨汁うどん・鴨汁そばの作り方 作り方 鴨の下準備 冷凍の合鴨は一晩冷蔵室で自然解凍します。 ブロックの場合は開いて脂身の余計な部分など切り離します。 皮の脂身はある程度残します。 良いダシが出ます。 切り離した皮の脂身は後でネギをいためる時に使います。 鴨は食べやすい薄さにスライスします。 5mm程度がめやすです。 ネギの下準備 小口に切ったネギを鴨の脂身で軽くいためます。 軽く焦げ目が付く程度でよいです。 シメジも軽くいためて火を通します。 |tcn| xqf| pkg| psd| tmk| izj| kub| qhy| qow| nkb| xes| qql| mqb| fpy| blz| tlo| cbe| wef| uhk| wob| psi| ywf| dec| ubs| zno| uyw| kqp| quv| lmu| hfs| tij| jbv| bvh| uic| efc| miz| srk| cpa| ghy| edt| tid| aki| kgv| mtt| lgu| vod| abb| fqz| las| rya|