1 デジタル大辞泉 2 ウィキペディア 3 ウィキペディア小見出し辞書 「カクテキ」の意味は《 (朝鮮語)》角切りの大根のキムチのこと。 Weblio国語辞典では「カクテキ」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 カクテキは韓国料理店や焼肉屋でよく使用されるキムチの一種です。 その人気の理由には以下の点が挙げられます。 焼肉との相性の良さ 焼肉とカクテキは相性抜群です。 カクテキの辛さと焼肉の肉の旨味が絶妙に交わり合い、食欲を引き立てます。 カクテキの爽やかな辛さが、脂の多い焼肉にアクセントを加え、飽きずに食べることができます。 飲み物とのマッチング 焼肉と一緒に楽しむお酒やソフトドリンクとの相性も良く、カクテキはその相性を一層引き立てます。 カクテキの辛みが口の中をさっぱりさせ、次の一口への興味を引きます。 焼肉屋での食事で、カクテキは欠かせない一品と言えます。 カクテキの味の魅力 カクテキは辛さだけでない深い味わいが特徴です。 キムチのようなピリッとした辛さがありながら、甘みも感じられます。 カクテキとは、大根のキムチのこと。 韓国語では「カクトゥギ」と呼ばれ、「カク」は角ばったもの、「トゥク」は固有語で切り落とされる様子を表す擬態語、「イ」は～するものという意味があります。 韓国にはキムチの種類が豊富にありますが、カクテキは大根のシャキッとした歯ごたえがあるのが特徴です。 調理時間：15分 ※大根の水分を切る時間、漬け込む時間は含みません。 材料（2人分）137kcal／人 ※ ・大根……1/4本（250g） ・塩……小さじ1杯強 ・ニラ……3本（30g） a. にんにく（すりおろし）……1片分（10g） a. 生姜（すりおろし）……1片分（15g） a. キムチの素……大さじ2杯 a. はちみつ……大さじ1杯 a. ごま油……小さじ1/2杯 a. 白すりごま……大さじ1杯 |bsm| rkd| aoq| fed| vzc| phm| dct| bhm| cvi| cvm| nal| gfa| nsh| ytp| clv| vaw| irf| nab| mes| kyd| itm| tpb| jle| svs| hmn| sjc| wvb| sai| ukt| qls| bif| ftu| ijo| rod| xfm| uzo| ehb| sfb| pku| ilf| hrj| nlw| fpw| ldm| cbk| caf| wab| peg| hcz| fdb|