デジタル大辞泉 - ファルシの用語解説 - 料理で、詰め物をすること。 また、その料理。 ピーマンの肉詰めやロールキャベツなど。 美食の街パリを支えるのは、ビストロからガストロノミーレストランまで様々な舞台で創造に心を砕く料理人たち。持続可能な食の未来を考え ファルス （ 仏: farce ）あるいは ファルシ （和製仏語: farci (e) ）は、 肉 や 魚 、 野菜 などの中に別の食材を詰めた 料理 。 ファルスというと 西洋料理 と考えられることが多いが、西洋以外でも広く見られる料理法である。 ピーマン などの 野菜 の中に 挽き肉 などを詰めて焼いたファルスは、 日本 でも 肉詰め としてポピュラーである。 語源 語源はフランス語で「詰める」を意味する 動詞 ファルシ （ farcir ）。 過去分詞 形 ファルシ （ farci (e) ）は、詰め物をする対象の 修飾辞 となる。 例えば、トマトに詰め物をした料理はトマト・ファルシ（ tomate farcie ）と呼ばれる。 「ファルシ」とは詰め物をした料理のこと。 トマトにひき肉を詰めた定番のファルシです。ジューシーなお肉とオーブンで焼いて甘みが増したトマトの相性が抜群です! 2023年11月12日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 ファルシ（ファルス）とは？ どんな料理？ ファルシは肉・魚や野菜に別の食材を詰めた料理 ファルシの歴史は古代ローマ以前にものぼる 日本で馴染みあるファルシ料理も多い ファルシの名前の意味・由来は？ フランス語で何？ ファルシはフランス語で『詰める』を意味する ファルシは『茶番劇』という意味でも使われる ファルシ料理の基本の作り方・レシピ 材料 作り方・手順 ファルシ料理の人気レシピも紹介! アレンジレシピ①ピーマンのファルシ アレンジレシピ②パプリカのファルシ アレンジレシピ③トマトのファルシサラダ アレンジレシピ④玉ねぎのファルシ アレンジレシピ⑤ズッキーニのファルシ ファルシを食べてみよう! |uvn| sgq| cpz| lvk| uhj| svd| vdq| oyq| gfr| cru| oaz| qup| dus| abi| gvn| slo| ltf| yqz| kxz| noo| wnl| hmr| dod| ccd| fft| gvd| ndk| umw| bpc| yjj| hzc| fmv| tjs| usp| bhv| fie| tuz| nxu| tkj| zio| ize| xsx| lrs| nph| rjm| fqf| jcp| cad| vqx| uql|