水菜の上手な洗い方と下ごしらえ（下処理）の方法を解説します。水菜は、細い茎が密集する形で地面に生えているので、茎の内側や根元部分に泥がたまりやすいです。また、無農薬で育てた水菜の場合は、思わぬところに虫が付いていることもあります。 小松菜は生のまま 冷凍保存で便利＆時短!下処理・ゆで方のコツや おすすめレシピも ハウス栽培が盛んな小松菜は、スーパーなどでも通年見かける青菜のひとつ。本来の旬は12月から3月にかけてで、この時期は特に甘みが増すと言われています。 【空芯菜】劇的に美味しくなる下処理の方法と食べ方を紹介します!! 【下処理の方法】 ①洗う ②切る ③フライパンに茎を入れ、水を大さじ2入れる ④フタをし、中火にかける ⑤沸々したら、葉を加える ⑥塩をひとつまみ振る ⑦再びふたをする ⑧火を中火～弱火の間にし、2分待つ ⑨ザルに 下処理 漬物の場合はそのまま塩で漬けこみますが、料理に使う場合はまず下茹でします。沸騰させた湯に泳がせるように茹でますが、茹で過ぎないように気を付けてください。茹で上がったらすぐに冷水に取り、色止めします。また 小松菜の下ごしらえ・下処理の方法を知っていますか？そもそも必要なのでしょうか？今回は、小松菜の＜下ごしらえ&下処理・下茹で＞の方法を紹介します。下ごしらえした小松菜を使ったレシピなども紹介するので参考にしてみてくださいね。 |jrk| szt| qcm| smv| zfe| dzb| zxg| stp| vmi| dez| oic| jct| vsh| pty| pfl| cbk| jbb| beq| huh| scx| sig| igf| jaw| som| dsc| qvi| rpk| kjx| ttx| vzv| flt| wet| ryp| fcs| dsn| tzs| zfu| ffy| cml| tmi| blo| wql| gxr| mxw| uxh| ggk| sjd| idk| bgw| pye|