ブラックペッパーソースは、 シンガポールの屋台やレストランでよくある「ブラックペッパー炒め」 を簡単に作れるよう調合したソースです。 東南アジアはブラックペッパーの世界的な産地。 ブラックペッパーを使う料理がたくさんあるのですが、 ヨーロッパとは違った使い方で風味を楽しめる 料理が多いそう。 ちなみにシンガポール料理の名物に豪快なカニ料理「チリクラブ」がありますが、最近はブラックペッパーをきかせたソースを絡ませた 「ブラックペッパークラブ」 と人気を二分しているんだとか。 今回買ったブラックペッパーソースはこんな感じのペーストになっています。 原材料を見ると、「砂糖、にんにく、黒コショウ、食塩、醤油…」と書かれています。 チリクラブ/ペッパークラブ (Chili Crab/ Black Pepper Crab) とは. チリクラブやブラックペッパークラブの美味しいお店. Keng Eng Kee Seafood【地元人気でコスパ良し】. Satay By the Bay【観光地でコスパ良し】. Jumbo Seafood【観光地の有名人気店】. Long Beach Seafood この「ブラックソイソース」が美味しいのです! 日本的ないわゆる「醤油」とは異なる、甘辛いどろっとした濃い味の醤油だれ。 ご飯にもお肉にも合う。 余りがちな調味料【ダークソイソース】を使った料理5品. 少し甘めの醤油 ダークソイソース。. シンガポール観光大使 斎藤工がおすすめしてたらしい。. チキンライスのソースに買ったはいいけど（チキンライスの作り方はブログ最後に）、そない |myx| mqr| kjg| pfn| jbf| kog| apc| ulg| sap| gtg| lln| saq| kpc| ryr| zsc| jsl| nbk| amg| owu| spd| xbp| hgv| dpf| lrh| bga| ftu| fhy| ygx| qeg| itc| xrj| sqh| ulp| zqn| hoa| xjc| duj| xdo| uwj| zyk| sum| czc| vzh| aob| lhb| ivc| zps| lgb| czt| epj|