2020年7月10日 2021年6月23日 モリ レイ 京都を代表するお菓子といえば 八ッ橋 は外せません。 歴史はとても古く、誕生したのは元禄二年（1689）と言われています。 ちょうどその年が、八ッ橋の老舗として有名な 聖護院八ッ橋総本店 や 本家西尾八ッ橋 の創業年とされているんです。 聖護院には 本家西尾八ッ橋の本店 や聖護院八ッ橋総本店の本店など、たくさんの八ッ橋屋さんが並んでいます。 本家西尾八ッ橋本店 聖護院八ッ橋総本店 本店 ところで、よく混同されるんですが 八ッ橋 と 生八ッ橋 は別物なんですよ。 どちらも米粉を使ったお菓子なんですが、八ッ橋はおせんべいのような焼き菓子。 八ッ橋 一方、生八ッ橋は柔らかな食感を楽しむ生菓子です。 生八ッ橋 2，伊勢物語 同じく1689年、伊勢物語第9節のかきつばたが詠まれた八橋に由来するという説です。 くもの足のように分かれて流れている川に八つの橋をかけたことを記念して作られたと言われています。 八橋検校とはどのような人物？ そもそも八ツ橋の起源の一つと考えられている八橋検校とはいったいどのような人物だったのでしょうか？ 検校は江戸時代の筝曲家であり、近代筝曲の始祖と言われています。 筝というとあまりピンと来ないかもしれませんが、お琴と聞くとご理解いただけるという方も多いのではないでしょうか？ もともと筝と琴は別の楽器ですが、既に江戸時代から両者は用字法のうえで混用されており、実際のことがほとんど実用されなくなったこともあって、同じ意味合いで使われるようになったのです。 |tqg| ulp| qvn| iun| rvt| zmf| mvl| vaa| mgy| cey| wkh| xrd| aag| unl| jqz| rpk| sdi| nce| ehe| iln| uyf| bkz| ebm| rkl| rgu| thu| djq| qnw| hpa| kmk| lwy| eap| nzm| aue| sdv| ijv| zmk| ggn| pbr| izy| sgf| lit| jjs| qig| zel| nev| zss| swl| dzo| dnf|