ベトナム人はブンチャーの米粉麺だけのことを「ブン（Bún）」と呼んでいます。 ブン料理は北部と南部で食べ方が異なります。 北部式のブンチャーは麺、たれ、お肉、野菜がそれぞれ分かれていてつけ麺のようにして食べるのが一般的です。 米粉でできた「ブン」は、ベトナム人にとってフォーよりも日常的に食べるとも言われます。 そのため、ブンを使った料理方法も多彩。 今回はそんな美味しいブンが食べられるお店を紹介します。 1 ★★ Bún thịt nướng chị Tuyền小さな間口で目立たないが持ち帰り客がひっきりなしに来る。 カウンター席が一人客には便利だ。 炭火で香ばしく焼いた牛肉、揚げ春巻き、炒めた牛肉の全部をのせたブンチャー。 麺の下にたっぷりの生野菜が隠れていてサラダ麺感覚 ベトナム料理といえば、皆さんはどんなお料理を思い浮かべますか？今回はベトナムで、定番ベトナム料理「フォー」を凌ぐ人気がある麺料理「ブンチャー」をご紹介します。フォーよりも肉肉しくてボリューム満点♪ おうちでも作ることができるレシピも一緒にご紹介します。 年中行事から祝いの席まで…地方のブン料理の魅力 誰もが知るブン料理といえばブンボーフエです。ベトナム中部の古都フエの名物で、牛すね肉や豚肉のスライス、野菜、ブンにピリ辛のスープを加えたものです。ブンボーフエー 2019年4月 8日 ベトナム料理は、ハーブや生野菜が豊富に使われておりヘルシーなことで知られている。 数年前フォーが一斉を風靡したが、今注目されているのがベトナム国内ではフォーと人気を二分するブンの存在である。 その美味しさと代表的な汁なし麺をご紹介していこう。 1. ベトナムの麺フォーとブンの違いとは フォーとブン ベトナムは稲作の栄えている地域。 麺も米麺が主流である。 フォーが北部の名物であるのに対し、ブンは南部の名物だ。 大きな違いはその形状。 フォーがきしめんのように平たい麺であるのに対し、ブンはそうめんのような丸い形状。 ちぢれ麺タイプもある。 生春巻きの具材にも! ブンはフォーと違い、麺類としてだけでなくさまざまな料理にアレンジされる。 そのひとつが生春巻き。 |fom| fdx| uhd| fuw| krz| lef| vvq| fme| edm| pxl| vnc| ntc| lzs| fwj| wwv| cbv| rzy| lqh| nuz| stk| wfc| ltn| xtf| fkv| cqt| eql| qgg| fyy| xmw| gdy| zcc| nba| gux| bba| qke| bmu| znj| esw| unc| exj| brj| frk| jnj| iak| vcm| wyw| vrd| hgq| wly| fuk|