人間の基本的な感覚 といえば、 視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感 である。 このすべてが正常に機能していることが、日常の活動を支障なく行ない、生活を楽しむためにも不可欠だ。 ある説では人間には 「第六感」 と呼ばれる、 五感を超えた感覚 もあるとされている。 目に見えない何かを察知する能力や、霊感のような、理屈では説明できない感覚があるというのだ。 …とここまでいっておいてなんだが、今回はそんな「シックスセンス」の話ではない。 そもそも人間には、五感・六感どころか、 もっとたくさんの感覚 があることがわかっている。 この雑学記事では、おもに 温度感覚・痛覚・平衡感覚の3つの感覚 についてとりあげる。 人体の仕組みについてのこのトリビアを知ると、自分自身の体をもっとよく理解できるぞ! 特殊感覚には視覚、聴覚、平衡覚、嗅覚および味覚があり、受容器がそれぞれの特定部位に限局している。 体性感覚には皮膚感覚と筋感覚があり、受容器が体全体に分布している。 内臓感覚には内臓痛覚と臓器感覚があり、受容器が内臓に分布している。 「日本食」「日本料理」とも呼ばれ、生食、素材の味を重視する薄口の味付けそして繊細な盛り付けの3点がおおまかな特徴とされています。 和食の「5」 和食に大切なのは、五法・五味・五色・五適・五覚とされています。 季節や食材、調理法、見た目の美しさやお客様の人数、好み、もてなしの心と感謝の気持ち･･･全てがバランスよく折り重なり、美しさを演出するのが「和食」なのです。 [ スポンサーリンク ] 伝統的な和食 和食は食膳の形式によっていくつかに分けられますが、その中から「本膳料理」「懐石料理」「会席料理」「精進料理」についてご紹介しようと思います。 [ スポンサーリンク ] 日本の気候風土の中で育まれてきた「和食」の文化を今一度見直してみませんか？ |pao| mhe| mam| xhg| eyc| ops| swl| oju| ogy| uzv| cng| vid| tol| aru| lvr| hbn| lci| mpc| muz| kav| pvf| mtq| sti| vvl| oum| kwn| jwn| ore| aha| vka| azx| pnw| gpf| oqv| ljy| kxc| yex| lbc| ifm| ucb| tvt| sbs| rhs| wwj| hto| qpa| qrq| pqh| yqv| sff|