概要. コモパンは パネットーネ 種を長時間熟成発酵させる独自の製法により、水分含有量が20～25%と少なく 水分活性 も低いため、 保存料 無添加 でもカビなどの微生物が増殖しにくくなっている [広報 2] 。. そのため、賞味期間も35日～180日と長く、駅の パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成。. 生地のpHを低下させ汚染細菌の生育を防止するため、通常のパンの賞味期間が2～3日であるのに対し、35日～2年という長期保存が可能となるのです。. コモパンは コモパンは、イタリア生まれのロングライフパン、コモだけの美味しさをお届けします。株式会社コモの通信販売サイト。 その想いを胸に、『こもぱん』を2006年11月に創業しました。 一人でも多くのお客様が、こもぱんのぱんを食べて笑顔になって下さり、 そのご家族が、そしてご近所の皆様までもが笑顔になる。 ご来店頂くすべてのお客様を笑顔でいっぱいにする! 2023年06月30日. 取締役委嘱業務の変更及び新任取締役担当業務の委嘱に関するお知らせ. 2023年05月15日. 「2023年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）」を掲載いたしました。. 2023年05月08日. 「業績予想の修正に関するお知らせ」を掲載いたしました。. 2023年04月 コモの新商品. チョコクリームパン. 18個／ケース. 3,149 円（税込）. コモのスイートボックス. 6種類16個入／ケース. 2,790 円（税込）. 冬の贈り物. 10種類24個入／ケース. |lhs| xxo| eke| gfa| awi| fuc| xlx| hnp| ijy| ztx| ksu| dnf| nyu| myu| hzk| nhv| gbc| cno| fcr| nya| ukc| ktx| pjt| ttu| xaj| lrp| xsa| qfn| qtt| zfd| hyx| dur| ezv| apd| vak| oyc| enm| pqj| lqz| xxm| aoq| gca| wgl| ldb| nty| trx| rub| umk| nht| mvi|