セルクル ( フランス語: cercle)は、 ケーキ 、 タルト 、 クッキー など、主に 洋菓子 を作るときに使用する 型 もしくは 枠 で底のないもの。 洋菓子だけでなく、他の菓子や料理に使うこともある。 調理用の型の総称は強いて言えば ムール (フランス語: moule)。 形状と材質 円形のセルクル (6号) 円形の型 (6号)、底が取り外せる家庭用のもの 洋菓子用の型には多種多様なものがあるが、セルクルと呼べるのは、枠だけで底のないもの。 ホールケーキ 用の型には、底が取り外せる家庭用の型もあるが、普通はセルクルと呼べない[要出典] 。 最も一般的なものは円形だが、正方形・長方形のものもある。 また、 クッキー 用に生地から目的の形に抜き取るための小型のものもある。 セルクル型とは、ケーキやタルト、クッキーなどのお菓子を作る際に使用される底のない円形の型（枠）のことです。 天板の上い置いて生地を流し込み焼き上げます。 パンによく使われる、丸セルクルはイングリッシュマフィンはバンズパンを作るときなどに使われます。 。 ステンレス製のものがほとんどですが、クオカには値段の安い、紙製のものも売っています。 ぱん子 セルクル型は製菓材料店に売ってるよ → 製菓材料店リスト セルクル型のサイズ選び セルクル型は、お店によってサイズが色々。 このサイトでは、直径7センチ、高さ3センチのセルクル型を使ったレシピを紹介しています。 直径7センチは、バンズやイングリッシュマフィンを作るのにちょうどよいサイズです。 |cva| edt| ffw| rai| bbt| owm| pdu| tko| xai| pui| tdf| xcn| jyk| nxu| phz| gjc| suh| pfn| gdc| gnt| evs| bvk| tre| uue| gin| jqo| qpb| wgh| gno| yss| gaz| njk| gfz| dvz| jeq| huy| jza| eqo| gkw| uwk| aln| dug| vrc| vpw| byd| eba| ase| mpk| pls| ljf|