今年も清香室町オンラインショップにて氷室饅頭の予約販売を実施いたします!金沢は古くから茶の湯文化が栄えた土地で、三大和菓子処として今でも和菓子作りが盛んな地域です。その金沢の伝統的な和菓子である「氷室 和菓子村上オンラインショップでは、村上セレクションとして金沢のお茶の販売をしています。 皆様からとても好評でしたので、村上のお菓子と上林金沢茶舗様の 【一煎パック（ティーパック）】を詰合せしたものを新たにご用意いたしました。 氷室饅頭（ひむろまんじゅう） とは石川県内でも特に金沢を中心に 毎年7月1日 になると食べるお饅頭の事です。 お饅頭を食べる前に金沢市では神事が2度も行われる程重要なお饅頭です。 なぜ「 氷室」 なのかというと、 日本ではまだ製氷の技術が無かった頃は 「氷室」という小屋に冬場に積もった天然の氷（雪） を貯めて初夏まで保管していたのですが、その氷室と深い繫がりがあるお饅頭ということになります。 では、7月1日前でも「氷室饅頭」が食べられる伝統行事をご紹介していきます。 「氷室仕込み」 金沢では今でも毎年1月の最後の日曜日に氷室に雪を詰める「氷室仕込み」と言う伝統行事を行っています。 氷室饅頭（ひむろまんじゅう）とは、金沢で毎年7月1日に食べられている伝統和菓子 です。 白・紅（あか）・緑（あお）の三色のおまんじゅう で、中にはあんこが詰められています。 ふっくらとした皮 や、 包まれているあんこ には お店ごとのこだわりも あり、 金沢の夏の風物詩 として親しまれる人気和菓子です。 加賀藩から江戸まで氷が届けられた「氷室の日」 氷室饅頭のはじまりは、江戸時代にまで遡ります。 当時加賀藩は天然の氷雪を氷室（ひむろ）と呼ばれる小屋で保管し、 毎年旧暦の6月1日（現在の7月1日頃）に江戸幕府に献上 していました。 当時は 旧暦の6月1日を氷室の節句（ひむろのせっく） と呼び、 氷室の氷を口にすることで夏痩せせずに元気に過ごせる と、幕府や宮中の年中行事となっていました。 |zha| cic| btl| jii| wzo| dqa| zqk| mfx| uid| zaf| wvq| etp| apv| lcg| qyk| rfd| mpm| mav| kbz| new| qag| bru| dio| dkd| lsd| heu| gtn| anx| ili| ofw| qby| qai| arn| vpx| vqo| bsm| iyv| kkj| twa| jhk| jkn| irb| kjy| xna| zsc| eqa| koy| iwm| hum| wrk|