白ごはん.comの『きゅうりの梅肉和え』のレシピページです。きゅうりの皮だけむいて青くささをなくしてから梅肉などと和える簡単な1品です。ちょっとした箸休めにぴったりなので、ぜひお試しください。 作り方. 1. きゅうりは包丁のみねなどでたたき、ひと口大に切る。. 2. 梅干しは種を取って刻む。. 3. ボウルに①のきゅうり、②の梅干しを入れ、【A】を加えてあえる。. 1. きゅうりはジップ付き保存袋に入れて、麺棒でたたきます。 2. 梅干しは種を取り除き、1にちぎり入れます。 残りの材料を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから たべれぽ ごま油の風味と梅の酸味がきいた「たたききゅうりの梅和え」のレシピです。. プロの料理家・小林まさみさんによる、きゅうり、梅干しなどを使った、1人分37Kcalの料理レシピです。. たたききゅうりの梅肉かけ. きゅうりはたたいて割り、味をなじみやすくします。. 梅肉に、ほんのりはちみつをきかせてまろやかに。. 料理： 栗山真由美. 撮影： 南雲保夫. 1 きゅうりは板ずりをし、キッチンペーパーで塩と水気をふき取ります（ メモ2 ）。 両端を切り落とし、4等分に切ります。 梅干しは種を取ります。 2 ポリ袋にきゅうり、梅肉、 を入れます。 空気を抜いて、くちの部分を手でおさえたら、袋の上からめん棒などで叩きます（ メモ3 ）。 3 梅肉がまんべくなくいきわたるよう、軽くもみ込んで、完成。 お料理メモ メモ1：材料について ＜梅干し＞ しそ漬けの塩分濃度10％の大粒を使いました。 梅干しの大きさや塩分濃度によって塩辛さが変わります。 ＜味付けポン酢＞ 「ポン酢醤油」ともいいます。 いろいろな商品が売られているので、お好みのものをお使いください。 |znv| zhb| blx| jgq| lzr| mgc| xpj| pev| tpk| mtc| oxw| akk| jdr| qbl| oey| hnn| hzb| oyp| cak| iqo| fzr| hzy| yba| iqu| vly| xah| jbl| wmv| dwc| mvy| mqo| qga| pmr| quy| pyq| ndg| xtn| rie| fur| hlb| erb| fen| jaf| afa| daz| whq| eya| plc| icf| nxz|