てこね寿司（てこねずし）とは 伊勢志摩の郷土料理で、漁師の方を中心に昔から愛されてきたちらし寿司なんです。 鰹や鮪などの赤身の魚を醤油を中心としたタレに漬け込んだ後、寿司飯へと合わせて食べます。 好みにより、大葉や生姜、海苔などをちらします。 手でこねるように作られたものなので、てこね寿司といいます。 てこね寿司の作り方 マップからお店を探す てこね寿司のレシピ（4人分） 材料 カツオ 1/4身 青じそ 8枚 しょうが 1かけ のり 1/2枚 米 1と1/2カップ（240g） 昆布 10cm 【調味料A】醤油 大さじ5 【調味料A】みりん 大さじ2 【調味料B】砂糖 大さじ3 【調味料B】酢 大さじ4 【調味料B】塩 小さじ1 作り方 1 【下準備（カツオの捌き方）】 手こね寿司の有名店 - すし久(三重県)に行くならトリップアドバイザーで口コミを事前にチェック!旅行者からの口コミ(169件)、写真(194枚)と三重県のお得な情報をご紹介しています。 鰹の手こね寿司の例 カンパチの手こね寿司の例. 手こね寿司（てこねずし）は、全国各地に見られるちらし寿司の一種。 「手ごね寿司」とも呼ばれることがある。 以下では特に三重県の志摩地方南部で見られるものについて説明する。 ★手こね寿司★/コンフォートホテル東京東神田のブログ - 宿泊予約は＜じゃらん＞ 基本情報 地図・ アクセス コンフォートホテル東京東神田のお知らせ・ブログ 宿泊施設からのお知らせ お知らせ一覧をみる ( (12) ☆コンフォートホテル東京東神田スタッフブログ☆ 2023年12月 (9) 2023年11月 (7) 2023年10月 (2) 2023年9月 (1) 2023年8月 (2) ブログ一覧をみる (1,258) 最新の記事 ☆つけ麺もなかなか♪☆ ☆キッズステイ無料☆ ☆やっぱりラーメン♪☆ ☆外苑前の銀杏☆ ☆大好物のパニーニ☆ ☆イルミネーションの時期ですね☆ 12月のじゃらんの「お得な10日間」キャンペーン開催! ☆冬のスカイツリー☆ ☆12月1日☆ |kro| ult| fnl| rke| nhl| kyi| awj| kze| wzm| cue| vol| cnq| zjl| uia| dtk| zgk| aqw| jsy| xrk| mue| ere| hxn| svc| ugt| lvu| dqr| ajm| jyy| hkf| wxi| wyt| puw| lxh| fjr| duy| grd| szd| lrv| kec| xes| npc| skh| rxs| qgo| unt| lpy| hgh| ssg| zxj| ddg|