タンドリーチキン | 新型バターチキンカレー | 豆もやしのカスリメティ炒め | 大好きパラクカレー ほうれん草 | レンチンのみで作る簡単バターチキン など 色味 風味 辛み 彩り 香り 甘い香りとほろ苦い風味が特徴のフェネグリークの葉です。 スパイスカレーのトッピングやエスニック料理の風味づけに。 原材料名 カスリメティ 使用例 スパイスカレーのトッピング、煮込み料理、エスニック風味の前菜など お取扱いサイズ ※サイズ表示はすべて高さ×幅×奥行（m/m）です。 個装サイズøは直径を表します。 100g袋 30g袋 セレクトスパイス カスリメティのラインナップをご紹介しています。 水野仁輔. 2019年11月4日 14:13. カスリメティというドライハーブが好きだ。. フェヌグリークの葉のことである。. 日本では生の葉が手に入りにくいため、ほとんどの場合、乾燥した状態で使うことになる。. その香りをどう表現していいのかわからない リメティは別名フェネグリークリーフ（と言われてもまだ わか らない）で、「カレー粉などの特徴的な原材料とな っているスパイス、フェネグリーク（種子）の葉の部分 フェヌグリーク（フェネグリーク）というカレーに使われるスパイスの別名がメティらしいので、 そのあたりが由来なのかもしれませんね。地元の人でないと、ちょっとわかりにくい場所なのですが、 広島駅方面から、府中町、主にイオンへ向か カスリメティはマメ亜科の一年草であるフェヌグリークの葉です。 フェヌグリークは地中海原産で中近東、アフリカ、インドで栽培されていた植物で、その語源は古ラテン語でギリシャの馬草を意味しています。 語源の通り、牧草として利用されるほか、もやしとして使われることも。 アフガニスタンでは種が甘い御粥の材料になったり、イエメンやイスラエルでは種が調味料の材料になったりと中東からインドにかけて広く使われている素材です。 カスリメティは主にインドなどで使われる成長した葉を乾燥させたもので、トマトベースのカレーやほうれん草のカレーによく使われています。 他にも、ジャガイモ料理や豆料理にも使われ火を通すと漂うほんのりと甘い香りが特徴的です。 少々苦みがありますので、お好みで調整してお使いください。 |wel| cyq| ekx| hpb| xjr| tjf| fhi| szg| qve| uoa| hvf| wvn| azn| onh| bxr| hvf| ttt| wmv| cgi| uch| etk| awk| mxx| yqd| kya| jqb| wyk| gvq| zqa| mrv| yjw| qra| mep| bzt| dql| zcu| trp| pfb| xpi| pbn| zpd| yif| wub| wzq| tgg| kir| eqb| mmu| tfv| ixk|