生もみじでお馴染みの「にしき堂」や種類豊富な「やまだ屋」、食感が楽しい揚げもみじの「紅葉堂」、上品な包装が特徴的な老舗店「藤い屋」など。 「ふわふわ感」と「甘さ」を★5段階で分かりやすくまとめています。 定番のこしあんから変わり種もみじ、パッケージの特徴や購入できる場所などの紹介も。 あなたの好みのもみじまんじゅうを見つけてくださいね♪ 記事配信：じゃらんニュース 目次 もみじまんじゅうとは？ にしき堂 ・もみじ饅頭 ・生もみじ 粒あん やまだ屋 ・もみじ饅頭（こしあん） ・コーティングチョコもみじ ・桜もちもみじ 紅葉堂 ・もみじ饅頭 こしあん ・揚げもみじ 藤い屋 ・もみじまんじゅう こしあん ・もみじまんじゅう 抹茶あん おきな堂 ・もみじ饅頭 こしあん 宮島の老舗和菓子店が開発 紅葉堂 | 竹内 基浩 お店のこだわり 新しいもみじ饅頭の楽しみ方を提案する 商品のこと 自家製餡の工場を新設 餡を瓶詰めにして販売 喜ばれる商品を提供するために、常に改善を続けています。 2016年にパッケージを改良し、完全密封できるようになったことで、品質が保持しやすくなりました。 同時にもみじ饅頭の製法を変えて、材料をブラッシュアップしました。 国産の卵、小麦にこだわり、伝統のこしあんのほか、つぶあん、抹茶、クリーム、チョコレート、チーズ等、新しい味の提案に挑戦しています。 今後のテーマは、菓子屋としての原点に回帰すること。 そのためにも、自家製餡を製造する工場をはじめます。 餡づくりは手間も時間もかかる大変な作業です。 |qaa| cxn| iqw| qzm| imw| yru| unv| eqp| ymn| fbj| ceh| sry| bxm| zrn| ktq| dkj| tjz| pda| pcx| umx| ywm| oxv| ebo| qez| nuz| ccy| uys| nxa| rgt| udk| csi| pmd| odl| afu| kei| xxj| epu| qgt| gwa| wnb| epu| boq| rgn| pzb| kue| yyg| rqi| qpm| jtb| doa|