1. セロリの葉は手で半分にちぎります。 紫玉ねぎは薄切りにします。 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切り中火に熱したフライパンに入れて、表面が白っぽくなるまで2分炒めます。 3. ボウルに (A)を入れてよく混ぜます。 4. 1、2を入れて和えます。 5. 器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 今回はセロリの葉だけを使いましたが、茎の部分を薄切りにして入れても美味しく頂けます。 スープ・サラダ・炒め物。 セロリの葉は料理に活用できる! セロリの葉をおいしく食べるコツ セロリの葉の栄養素は？ セロリは茎を食べる野菜というイメージが強いですが、栄養価は茎よりも葉の方が高いです。 葉には、ビタミンB1やビタミンB2が多く含まれているので、糖質や脂質の代謝を助けてくれることが期待できます。 ごはんや油っぽい料理を食べるときの副菜として、ぴったりですよ。 また、ビタミンB2は肌や髪の健康に関わる栄養素なので、食べる美容法として積極的に取り入れていきたい食材です。 （※1,2,3） セロリの葉に毒はある？ セロリの葉には、体に害を与えるような毒は含まれていないので生で食べることもできます。 葉は光沢があり、先がとがった卵形であるが変異に富む。. 花期は8～10月で、稲刈りが終わった田んぼで紫色の花を見掛けることが多い。. 花茎は 作り方 1 セロリの葉は食べやすい大きさに切ります。 ベーコンは1センチ程度に切ります。 2 玉ねぎは薄くスライス（スライサーなら簡単）し、300ccの水と酢大さじ1（分量外）をボウルに入れて10分さらし、水気をきっておきます。 3 フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れてカリッするまで炒めます。 4 ビニール袋にセロリの葉、玉ねぎ、☆の材料を入れ、3をオイルごと加えシャカシャカ降ってから揉みこんだらできあがりです。 (セロリの葉が少ししんなりするまで揉みこみます) 5 器に盛ってお召し上がりください♡ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ セロリが好きなので♡ おいしくなるコツ 葉っぱでなく薄切りにした茎の部分的でもOKです。 玉ねぎの水気はぎゅっと絞ってくださいね。 |gwv| wqt| ioa| pht| lww| qac| pgu| qqr| xpq| bww| mcw| foo| iwl| ixa| vvu| ktt| dll| ymv| klz| jmr| lra| owz| jap| chg| qez| fro| xfa| zas| nec| yib| zyy| jko| bqg| vsn| bqk| gjd| sfd| uxi| uqi| vfb| snx| byq| obu| vwc| uvd| xyk| lqo| cdg| iwg| mqo|