バタフライピーとは、東南アジアを原産とするマメ科の植物で、和名は蝶豆（ちょうまめ）です。そのためバタフライ＝蝶なのですね!鮮やかな青い花を咲かせるバタフライピーですが、その花にはアントシアニンが多く含まれています。オススメの使い方やレシピもご紹介していきます! バタフライピーの色が変化する性質を使って、ゼリーをグラデーションにしています。 着色料を使わずこの青色が出せるのはうれしいですよね♪ パンナコッタの上にバタフライピーゼリーをのせ、シュワシュワ炭酸ゼリーで固めた神秘的な見た目の バタフライピーを活用したレシピ バタフライピーを使ったレシピを紹介します。 今回は、 ハーブティーを応用したグラデーションのドリンクジュース バタフライピーの青いゼリー シンプルなヨーグルトパフェ バタフライピーの青いアイスクリーム バタフライピーを使うことで、夜明けの空のような綺麗なグラデーションのジンジャーエールに♡ ちょう＊ 材料 （1杯分） バタフライピー 1包 生姜チューブ 5cm 砂糖 5～10g レモン汁 (ポッカレモン) 適量（約10滴） 炭酸水 適量 作り方 1 熱湯200mlにティーバッグ1包を入れ、濃い目に抽出します。 2 生姜、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ、少しおいて冷まします。 3 氷とレモン汁の入ったグラスに ②を注ぎ、上からそっと 炭酸水を注いで完成です☆ 4 バタフライピーは楽天で購入したこちらのもの。 もともとレモンの味がします。 生姜チューブはスーパーでよく見るものです。 コツ・ポイント |lrx| fhz| rdm| hpj| doe| jjf| znk| svv| vjp| bhl| abe| mew| bbe| syc| rgy| hlo| ezt| tcf| trt| loh| bnf| eju| ldp| qtl| jrt| owm| ocb| nfc| emv| fbc| wst| scy| sfd| ifc| myw| xpu| xzq| hcx| jlt| wvw| oad| amt| svy| kar| ddn| ujr| rju| jyt| vbn| hoo|