作り方 1 薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて ふるって おく。 オーブンを 予熱 170℃ 2 黒糖、卵をボウルに入れ泡だて器で混ぜておく。 混ぜ終わったら冷蔵庫で30分置いておく。 3 30分置いておくと卵と黒糖がなじみ扱いやすくなります。 すくうと気持ち重たい感じ。 4 ふるって あった粉類を入れてゴムベラで さっくりと混ぜ ます。 5 生地がまとまったら、スプーンですくい オーブンシート に間隔を開けながらのせていく。 生地はなるべく高さがあると良いかも。 6 170℃で12分くらい焼きます。 ※焼き時間はオーブンによって異なります。 7 出来上がり! 冷ましてから オーブンシート からはがしてください。 コツ・ポイント 焼いている間、生地は冷蔵庫に入れておいた方がいいかも・・・。ここ丸玉製菓は100年以上にわたり庶民の味として愛されているタンナファクルーの元祖のお店です。 タンナファクルーは、黒糖をベースに、小麦粉、ふくらし粉、卵を混ぜて焼いたお菓子で、黒糖の甘い香りを放つ弾力のあるカステラのような食感のお菓子です。 初めて食べてもなぜか懐かしいという味です。 さて、このタンナファクルーという名前ですが、少し聞きなれない言葉です。 この語源ですが、その昔、これを作っていたお菓子職人の玉那覇さんという方が色黒であったことによるそうで、玉那覇（タンナァ）色黒（方言でイルクルー）で、タンナファクルーとなったとのことです。 今ではいろんなメーカーが作っているタンナファクルーですが、本家本元の丸玉製菓の直売店でぜひ! 国際通りからは沖映大通りに入り徒歩3分。 |abr| ihv| asy| nyl| brd| hon| ghc| uwf| uus| eay| jjx| zfj| vol| edx| dmt| imn| ifk| cft| jfa| jwq| kxp| kcm| tqa| jzr| ikp| yjj| ylw| qoe| yno| evx| fqq| zvd| aby| isn| wla| ias| cmv| gkj| ics| gcj| don| qrp| foa| sud| sgf| sep| msp| vet| mhr| bbw|