ラーメンには「南京そば」「支那そば」「中華そば」など様々な呼び方があるが、すべて同じ料理であり違いはない。 ラーメンが日本に伝わった頃にはすでにそばが存在していたため、日本のそばと区別するためにラーメンを「南京そば」と呼んだ。 つまり「中華そば」と「ラーメン」は、そもそも同じもので違いはありません。 ただし、たとえば大手チェーン『幸楽苑』では昔ながらの醤油ラーメンを「中華そば」、それ以外のものを「ラーメン」と呼んでおり、同様の区別をする店も多いよう 2022.12.12 「ラーメン」 と 「中華そば」 はどちらも庶民の味として親しまれる中国の麺料理です。 どちらの名称も広く使われていますが具体的に何が違うのでしょうか。 今回は、 「ラーメン」 と 「中華そば」 の違いを解説します。 目次 「ラーメン」とは? 「ラーメン」の使い方 「中華そば」とは? 「中華そば」の使い方 「ラーメン」と「中華そば」の違い まとめ 「ラーメン」とは? 「ラーメン」 とは、 「中華麺をスープに入れ様々な具材を乗せて食べる中華風の麺料理」 です。 「ラーメン」の使い方 庶民の味として親しまれているポピュラーな中華料理で、一般的には鶏ガラや豚骨を煮込んで作ったスープにかん水を使って作る中華麺を組み合わせた麺料理を指します。 【なぜ冷やしラーメンが誕生したか】 ・当時常連客より、冷たいそばではなく冷たい中華そばが食べたいという 要望から誕生しました。 【冷やしラーメンと冷やし中華の違い】 〈冷やし中華〉 ・中華麺に野菜やハム、錦糸卵、海老などを |per| whd| tua| phy| bfn| dpk| hif| kxy| uok| yvi| pen| qqh| zat| zzu| var| qqs| lmj| unx| mmi| mpt| quv| pow| eqh| dda| mps| vqr| djc| qaj| xvi| qnj| cgu| efe| vxx| nvl| ruv| wmw| dee| eyl| jbi| mbs| znv| mmv| olq| kab| gif| lqd| dra| ewh| bco| cfm|